Jus de Veau 1kg
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Jus de Veau 1kg

Référence : 0100108201
ART00026543
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Préparation déshydratée en poudre composée de viande de veau, épices et aromates et extrait naturel de vin.

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Applications : braisage de légumes, mouillage. Sauce poivre, bleu, échalote, blanquette, vin blanc, diable.


Dosage : 70g/l pour une sauce, 60 g/l pour un jus. Diluer dans un liquide froid ou tiède, porter à ébullition et cuire 2 à 3 minutes.

18 mois.

A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.



Quantité x Type condit. : 1 kg
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  • Allergènes Céleri, Gluten
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