Trancheuse à volant B114 rouge

Trancheuse a volant rouge B114 professionnelle

La trancheuse a volant rouge B114 est un équipement manuel haut de gamme conçu pour les artisans bouchers, charcutiers et traiteurs souhaitant associer précision de coupe et esthétique premium. Cette trancheuse manuelle à volant, entièrement mécanique et sans électronique, garantit une fiabilité remarquable et une qualité de tranche exceptionnelle, particulièrement appréciée pour les jambons crus et charcuteries fines. Son volant emblématique donne à votre point de vente une dimension premium comparable à une trancheuse à volant Berkel tout en offrant un rendement optimal.

Les caractéristiques de la trancheuse a volant B114

• Trancheuse manuelle à volant offrant un contrôle total de la coupe
• Lame chromée de 31,9 cm en acier 100Cr6 pour une découpe régulière
• Positionnement optimal du produit pour limiter les pertes matières
• Réglage précis de l’épaisseur de 0 à 1,5 mm
• Déflecteur démontable pour une meilleure évacuation des tranches
• Plateau port-aliment en acier inox amovible pour un nettoyage simplifié
• Construction robuste en aluminium, inox et éléments chromés
• Plateaux de récupération et déflecteur entièrement amovibles
• Aiguisoir amovible inclus, simple d'utilisation
• Machine entièrement mécanique, parfaite pour les environnements premium
• Idéale pour la découpe précise des charcuteries fines, saucissons, jambons crus
• S'intègre comme trancheuse volant décorative et fonctionnelle en boutique

Les spécificités de la trancheuse a volant B114

• Diamètre de lame : 31,9 cm
• Matériau lame : acier 100Cr6
• Épaisseur de coupe : 0 à 1,5 mm
• Capacité coupe circulaire : 215 mm
• Capacité coupe rectangulaire : 280 × 215 mm
• Poids : 55 kg
• Construction : aluminium peint + éléments inox et chromés
• Accessoires inclus : aiguisoir amovible, plateau port-aliment amovible, plateau de récupération, déflecteur démontable
• Sécurité : anneau de protection arrière + pare-lame à ouverture par levier
• Utilisation : découpe charcuterie fine, jambons crus, produits délicats

Une trancheuse à volant pensée pour la mise en valeur et la précision

La trancheuse manuelle a volant B114 combine précision mécanique et mise en valeur visuelle. Son système manuel permet une coupe parfaitement régulière sans échauffement, ce qui préserve les fibres et optimise le rendu des charcuteries haut de gamme. Avec sa grande capacité de coupe et sa lame chromée, elle répond aux exigences des artisans souhaitant proposer une découpe authentique. Grâce à son esthétique rouge profonde et ses finitions inox, elle joue également un rôle décoratif, comparable à une trancheuse à volant Berkel, tout en apportant une touche premium à votre point de vente.

Conseils d’utilisation de la trancheuse à volant B114

Pour une coupe optimale, aiguisez régulièrement la lame grâce à l’aiguisoir intégré. Utilisez la poignée de réglage pour ajuster précisément l’épaisseur souhaitée selon la charcuterie. Le nettoyage doit être réalisé après chaque utilisation : les plateaux, déflecteur et support produit sont entièrement amovibles pour un accès rapide et hygiénique. Manipulez la lame avec prudence grâce au système de pare-lame à levier. Dans un point de vente, cette trancheuse à volant devient un véritable élément de présentation qui valorise le travail de découpe et améliore l’expérience client.