Épices poulet rôti - par 1 kg

Épices poulet rôti pour vos pièces à rôtir

Les épices poulet rôti sont une composition d’épices et d’aromates avec sel, conçue pour agrémenter la présentation et l’aromatisation des pièces à rôtir. Le mélange développe des notes épicées de piment relevées par l’estragon, le basilic, le romarin et le thym. Sa poudre orangée comporte des marquants d’herbes qui restent visibles sur les préparations. Transformé en France, le mélange s’utilise directement par saupoudrage avant la cuisson.

Les avantages des épices poulet rôti

• Mélange d’épices et d’aromates avec sel
• Notes de piment relevées par les herbes
• Apporte la senteur caractéristique de la volaille rôtie
• Marquants d’herbes visibles sur les pièces
• Adapté à l’aromatisation des pièces à rôtir
• Application simple par saupoudrage
• Dosage de 15 à 20 g par kilogramme
• Dosage modulable selon la coloration désirée

Les caractéristiques des épices poulet rôti

• Type : composition d’épices et aromates avec sel
• Aspect : poudre avec marquants d’herbes
• Couleur : orangée
• Goût : notes épicées de piment relevées par les herbes aromatiques
• Application : présentation et aromatisation des pièces à rôtir
• Ingrédients : épices et plantes aromatiques (piments, estragon, basilic, romarin, thym) ; sel ; chapelure (farine de blé, eau, son de blé, sel, paprika, levure) ; arôme et arôme naturel.
• Dosage recommandé : 15 à 20 g/kg
• Mode d’utilisation : saupoudrer sur les pièces à rôtir
• Origine de transformation : France
• Conditionnement : sac kraft de 1 kg
• DDM : 24 mois
• Stockage : dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, dans son emballage d’origine fermé
• Allergène : gluten, présent dans la chapelure
• OGM : produit garanti sans OGM
• Ionisation : produit non ionisé
• Huile de palme : sans huile de palme ajoutée
• Précaution d’emploi : produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état

Un assaisonnement à saupoudrer avant la cuisson

Les épices poulet rôti s'appliquent directement sur les pièces destinées à être rôties. Saupoudrez 15 à 20 g de mélange par kilogramme, en adaptant la quantité à la coloration recherchée. Cette application permet d'associer l'aromatisation de la préparation à une présentation marquée par la teinte orangée du mélange et ses marquants d'herbes. La composition développe notamment des notes de piment accompagnées d'estragon, de basilic, de romarin et de thym.

Des notes épicées et herbacées pour les pièces à rôtir

La recette associe piment doux et piment fort à plusieurs plantes aromatiques : estragon, basilic, romarin et thym. Elle est complétée par du sel, de la chapelure, un arôme et un arôme naturel. Cette association donne au mélange son profil épicé et herbacé et développe la senteur de volaille rôtie recherchée lors de son utilisation.

Conditionnées en sac kraft de 1 kg, les épices poulet rôti disposent d’une DDM de 24 mois. Elles doivent être conservées dans leur emballage d’origine fermé, au frais, au sec et à l’abri de la lumière. La présence de chapelure à base de farine et de son de blé implique la présence de gluten dans le produit.