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Épices à merguez - sac de 1 kg

Référence : 0100111201
ART00027329
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Le sac d'épices à merguez est un mélange très apprécié des connaisseurs de charcuterie nord-africaine.

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Présentation

Composition d'épices à merguez au goût corsé

Aspect et couleur : poudre jaune orangée.

Goût : corsé.

Épices merguez composition : Piment, Fenouil, Anis vert, Cumin, Muscade, Poivre noir, Carvi, Menthe.

Origine de transformation : France.

Conditionnement : sac de 1 kg.

Dosage : 2 à 3 g d'épices merguez / kg de mêlée. Ajoutez 1 à 2 g de poivre /kg.

Valeurs énergétiques pour 100g :

  • Energie : 1949 kJ / 464kcal
  • Lipides (dont acides gras saturés) : 17g (3,9g)
  • Glucides (dont sucres) : 50g (5,6g)
  • Protéines : 14g
  • Sel : 14,8 g

Conservation : le sac d'épices pour merguez peut se conserver durant 24 mois à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un espace frais.

Le saviez-vous ? : les chipolatas étaient à l'origine des merguez non-épicées.



Des épices à merguez pour les professionnels de la charcuterie


Ce mélange d’épices à merguez est un atout majeur pour les spécialistes de la boucherie charcuterie. Si vous souhaitez obtenir des produits finis de qualité supérieure, ces épices pour merguez sont les éléments qu’il vous faut ! Prêt à l’emploi, il vous suffira d’intégrer cette composition à raison de 2 à 3 grammes par kilogramme de viande. Ainsi, vous conserverez toute l’authenticité des saveurs pour votre clientèle avec le bon équilibre.
En utilisant ces épices pour merguez professionnelles, vous gagnerez un temps considérable et non négligeable dans les métiers comme le vôtre. Alliez donc rapidité et qualité gustative avec nos épices merguez. Démarquez-vous de votre concurrence avec les meilleures saucisses du marché !

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Fiche technique
  • Consistance Poudre
  • Fonctionnalités Saveurs prononcées
  • Garanti sans Additifs
  • Unité de dosage g/kg de mêlée
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