Épices à merguez - par 1 kg

Composition d'épices à merguez au goût corsé

Aspect et couleur : poudre jaune orangée.

Goût : corsé.

Épices merguez composition : Piment, Fenouil, Anis vert, Cumin, Muscade, Poivre noir, Carvi, Menthe.

Origine de transformation : France.

Conditionnement : sac de 1 kg.

Dosage : 2 à 3 g d'épices merguez / kg de mêlée. Ajoutez 1 à 2 g de poivre /kg.

Valeurs énergétiques pour 100g :

• Energie : 1949 kJ / 464kcal
• Lipides (dont acides gras saturés) : 17g (3,9g)
• Glucides (dont sucres) : 50g (5,6g)
• Protéines : 14g
• Sel : 14,8 g

Conservation : le sac d'épices pour merguez peut se conserver durant 24 mois à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un espace frais.

Le saviez-vous ? : les chipolatas étaient à l'origine des merguez non-épicées.

Des épices à merguez pour les professionnels de la charcuterie

Ce mélange d’épices à merguez est un atout majeur pour les spécialistes de la boucherie charcuterie. Si vous souhaitez obtenir des produits finis de qualité supérieure, ces épices pour merguez sont les éléments qu’il vous faut ! Prêt à l’emploi, il vous suffira d’intégrer cette composition à raison de 2 à 3 grammes par kilogramme de viande. Ainsi, vous conserverez toute l’authenticité des saveurs pour votre clientèle avec le bon équilibre.
En utilisant ces épices pour merguez professionnelles, vous gagnerez un temps considérable et non négligeable dans les métiers comme le vôtre. Alliez donc rapidité et qualité gustative avec nos épices merguez. Démarquez-vous de votre concurrence avec les meilleures saucisses du marché !

Une stabilité de goût certaine pour vos produits artisanaux

Ces épices merguez orientales offrent également une grande constance de goût d’un lot à l’autre. C'est un point crucial si vous souhaitez fidéliser votre clientèle avec un produit toujours identique. La conception sans additifs superflus respecte les attentes des consommateurs soucieux de naturalité, tout en permettant aux professionnels de se différencier par l’authenticité. Utilisable aussi bien en atelier artisanal qu’en fabrication industrielle, ce mélange d'épices mergez est une base fiable pour élargir votre gamme de produits orientaux ou saisonniers.