Épices à merguez - 1 kg

Composition d'épices à merguez au goût corsé

Aspect et couleur : poudre jaune orangée.

Goût : corsé.

Épices merguez composition : Piment, Fenouil, Anis vert, Cumin, Muscade, Poivre noir, Carvi, Menthe.

Origine de transformation : France.

Conditionnement : sac de 1 kg.

Dosage : 2 à 3 g d'épices merguez / kg de mêlée. Ajoutez 1 à 2 g de poivre /kg.

Valeurs énergétiques pour 100g :

• Energie : 1949 kJ / 464kcal
• Lipides (dont acides gras saturés) : 17g (3,9g)
• Glucides (dont sucres) : 50g (5,6g)
• Protéines : 14g
• Sel : 14,8 g

Conservation : le sac d'épices pour merguez peut se conserver durant 24 mois à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un espace frais.

Le saviez-vous ? : les chipolatas étaient à l'origine des merguez non-épicées.

Des épices à merguez pour les professionnels de la charcuterie

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