Épices Cantila, 1kg
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Épices Cantila, 1kg

Référence : 0100110301
ART00026560
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Le mélange d'épices Cantilla est idéal pour la fabrication de charcuterie et plats cuisinés.

Composition : Coriandre, Muscade, Piment, Gingembre, macis, Girofle, laurier, Marjolaine, Sarriette, Menthe, Thym, poudre de Champignon, écorce de Citron.

Origine de transformation : France

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Présentation

Cette composition d'épices naturelles et d'aromates est très appréciée pour ses saveurs si particulières de champignon, de muscade et de citron qui lui confère un bouquet incomparable.

Utilisation des épices Cantilla :

  • Galantines
  • Suprêmes
  • Roulades
  • Plats cuisinés

Dosage : 2 g d'épices Cantilla /kg de mêlée. Ajouter 1g de poivre /kg.

Conservation : 24 mois en gardant le sac de 1 kg à l'abri de la lumière et de l'humidité et dans un environnement sec.

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  • Consistance Poudre
  • Fonctionnalité Saveurs prononcées
  • Unité de dosage g/kg de mêlée
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