Épices Bovida 1 kg
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Épices Bovida 1 kg

Référence : 0100110101
ART00026552
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Composition d'épices pour la confection de charcuterie fine comme le pâté, les rillettes... On retrouve en bouche une dominante de coriandre, de romarin et de muscade avec des saveurs chaudes. Sac de 1kg Composition : coriandre, muscade, girofle, céleri , fenouil, gingembre, romarin, basilic, laurier, marjolaine. Origine : mélangé en France.

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Présentation

Utilisation : pour la charcuterie fine comme les pâtés, rillettes, saucissons…

Dosage : 2 à 3 g/kg de mêlée. Ajouter 1g de poivre /kg.

Conservation : conservation de 24 mois dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière dans son emballage d'origine fermé.

Valeurs nutritionnelles pour 100g:

  • Energie :1573 kJ / 373kcal
  • Lipides (dont acides gras saturés) : 11g (3,7g)
  • Glucides (dont sucres) : 43g (6,9g)
  • Protéines : 15g
  • Sel : 0,34g
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Fiche technique
  • Allergènes Céleri
  • Consistance Poudre
  • Fonctionnalités Saveurs prononcées
  • Garanti sans Additifs
  • Unité de dosage g/kg de mêlée
Documents téléchargeables
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