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Sac pour cuisson jambon de 6 à 9 kg - par 25
En stock
Résistant : supporte cuisson jusqu’à 100 °C
Hygiénique : usage unique sans résidu
Adapté : idéal pièces 6 à 9 kg
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Sac pour cuisson jambon blanc grande taille, maintien optimal et hygiène garantie
Ce sac mousse cuisson du jambon est conçu pour la préparation maîtrisée des grosses pièces charcutières. Il assure forme régulière, cuisson homogène et hygiène.
Pourquoi choisir ce sac pour cuisson jambon ?
Longueur étirée de 160 cm : conçu pour des pièces de 6 à 9 kg
Mailles très fines : garantissent un façonnage précis du jambon
Fermeture manuelle facile : un simple nœud suffit
Polyamide 6/6 non recyclable : matière thermorésistante jusqu’à 100 °C
Usage unique : assure une hygiène irréprochable
Conditionnement par 25 unités : pensé pour les volumes professionnels
Quelle utilité en charcuterie professionnelle avec ce sac pour cuisson jambon ?
Indispensable dans les laboratoires de charcuterie artisanale, ce sac à jambon facilite la mise en forme, le maintien et la cuisson des grosses pièces (jambons blancs, jambonneaux, foies gras, pieds de porc). Grâce à sa structure mousse en polyamide, il épouse parfaitement la pièce, assurant une présentation homogène, tout en supportant les conditions de cuisson intensives. Son usage unique prévient tout risque de contamination croisée.
Comment utiliser et entretenir ce sac pour cuisson jambon ?
Avant cuisson, placer le produit cru à l’intérieur du sac, puis réaliser un nœud manuel pour fermer. Le sac mousse est conçu pour un usage unique : ne pas réutiliser. Pour préserver ses propriétés, stocker le produit dans un environnement sec, à une température comprise entre 8 °C et 25 °C.
Unité : Paquet de 25
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Conditionnement Paquet de 25
- Contact alimentaire oui
- Contenance Contenance spécifique
- Couleur Blanc
- Gamme Sac à jambon
- Longueur 160 cm
- Matière Polyamide
- Température maxi 100 °C
- Type Sac à viande
- Univers produits Sacs et sachets
- Catégorie produits Sacs
- Types de produits Sacs jambon
FPP_0100231906.pdf
