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Retrouvez ce produit page 216 dans le catalogue La Bovida
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Présentation
Un sac à jambon d'une longueur étirée de 90 cm de qualité professionnelle.
Le sac à jambon, également appelé "chaussette à jambon", est très utilisé par les professionnels de la charcuterie (bouchers, charcutiers, traiteurs) pour la cuisson du jambon blanc.
Il est parfait pour la mise en forme et le maintien des jambons blancs pendant la cuisson en moule panier, sous-vide, en étuve ou au bouillon.
Utilisation :
Mettre le produit à l'intérieur du sac à jambon et faire un nœud.
Points forts :
- Mailles très fines.
- En fibre de polyamide.
- Résistant à la cuisson
Unité : Paquet de 25
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Fiche technique
- Contact alimentaire oui
- L. 90
- Matière Polyamide
- Température maxi 100°C
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