Escargots de Bourgogne boite 4/4 de 465 g - 10 douzaines
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Escargots de Bourgogne boite 4/4 de 465 g - 10 douzaines

Référence : 0100151500
ART00018705
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10 douzaines d’escargots de Bourgogne belle grosseur BOVIDA.

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Chairs d'escargots sauvages hélix pomatia linné (MOLLUSQUES) matière première d'origine européenne, eau, sel,poivre, arôme (CÉLERI).

Procédé de fabrication :

Les chairs sont calibrées sur trieuse électronique pondérale, puis conditionnées par comptage et accompagnées d'un court bouillon.

Stérilisation, puis étiquetage.

Conseil utilisation :

Égoutter le contenu de la boîte dans une passoire.

Mettre les escargots dans leur coquille et garnir de beurre persillé.

Cuire dans un four préchauffé à 200°C Th 6/7 et sortir les escargots dès que la farce commence à frémir.

DDM / Stockage conservation :

48 mois (date de fabrication), à température positive dans un local frais et sec

Après ouverture, 48 heures au réfrigérateur entre 0 et +3°C.



Type de poids : PNE
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  • Allergènes Céleri, Mollusque
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