Colorant Rouge Strasbourg 1kg

Référence : 0100101301
ART00027295
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Colorant en poudre à base de tartrazine et de rouge cochenille.

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Applications : saucisses de Strasbourg, saucissons de cheval et langues de bœuf et veau.


Dosage : 0,5 g/l. Bain de cuisson par trempage : eau 1 l, sel 10 g/l.


24 mois


A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.



Quantité x Type condit. : 1 kg
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