Poivre noir entier, pot de 500 g

La baie du poivre est récoltée avant sa maturation complète, puis elle est débarassée de sa peau, lavée et séchée. La baie devient alors noire et se flétrit.

Nous sélectionnons des poivres noirs entiers de qualité avec une densité de 500g/l et une piperine (le pouvoir piquant) de 4. Ce qui vous assure une bonne puissance en bouche.

Nous vous conseillons de mouliner le poivre noir entier au dernier moment pour conserver toutes les saveurs.

Il peut également être conserver entier, ce qui apportera en plus du goût un aspect visuel marqué.

Nous vous conseillons de conserver le poivre noir entier dans son pot dans un espace à l'abri de l'humidité et de la lumière.