Poivre blanc pulvérisé, pot de 500g

Le poivre blanc tout comme les 3 autres vrais poivres (vert, noir et rouge) pousse sur les lianes du Piper nigrum L. Il est cueilli à pleine maturité mais alors rouge et très piquant.

Il est donc débarrassé de son enveloppe, pour laisser uniquement son noyau clair.

D'une saveur bien plus subtile que le poivre noir, le poivre blanc est très apprécié pour assaisonner les viandes blanches, les poissons mais aussi les sauces claires.

Déjà en poudre, ce poivre blanc est prêt à l'emploi et favorise des mélanges homogènes. A savoir qu'il s'accorde très bien avec presque toutes les épices destinés à aromatiser les préparations salées.

Conservation : le pot de 500g de poivre blanc en poudre se conserve dans un espace à l'abri de la lumière et de l'humidité.