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Fischer-Bargoin
Aiguille à brider, 20cm ref: 0100546301
Aiguille à brider Ficher bargoin de 20 cm. Inox et pointe épée. Elle permet, à l'aide d'une ficelle, de maintenir les petites volailles lors de la cuisson pour qu'elles conservent une belle forme. Vendu en paquet de 5 aiguilles à brider.
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Aiguille à brider, 25cm ref: 0100546302
Aiguille à brider Ficher bargoin de 25 cm. Inox et pointe épée. Elle permet, à l'aide d'une ficelle, de maintenir les volailles de taille moyenne lors de la cuisson pour qu'elles conservent une belle forme. Vendu en paquet de 5 aiguilles à brider.
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Aiguiseur rapide avec socle inox ref: 0101014937
Aiguiseur sur socle pour professionnel de la marque Fischer Bargoin, pour conserver le fil du couteau. Il dispose d'un socle et de 4 tiges en inox.
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Aiguiseur rapide sur socle ref: 0100551120
Aiguiseur sur socle pour professionnel "REDSTEEL" de la marque Fischer Bargoin, pour conserver le fil du couteau. Il dispose d'un socle et de 4 tiges en inox. Son corps est en polypropylène.
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Attendrisseur américain ref: 0100701202
Attendrisseur à viande américain pour professionnel en acier inoxydable de la marque Fischer-Bargoin.
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Barre aimantée aluminium 30 cm ref: 01RM003986
Barre à couteaux aimantée pour professionnel en aluminium avec deux aimants encastrés et d'une longueur de 30 cm. Permet d'accrocher des couperets, battes à côtelettes...
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Barre aimantée aluminium 45 cm ref: 01RM003987
Barre à couteaux aimantée pour professionnel en aluminium avec deux aimants encastrés et d'une longueur de 45 cm. Permet d'accrocher des couperets, battes à côtelettes...
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Ciseaux à poisson inox ref: 0100545822
Ciseaux à poisson extra-fort pour professionnels tout en inox avec une lame crantée.
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Ciseaux multi-usages crantés ref: 0100544802
Ciseaux multi-usages en inox de qualité avec des lames crantées et des poignées décalées ergonomiques en ABS.
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Ciseaux multi-usages unis ref: 0100544801
Ciseaux multi-usages en inox de qualité avec des lames unies et des poignées décalées ergonomiques en ABS.
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Couperet de cuisine ref: 0100532101
Couperet de cuisine pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la petite découpe comme la volaille ou le petit gibier.
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Couteau à découper vert 30cm ref: 0100543224
Couteau à découper, lame inox de 30 cm manche plastique thermogomme vert anti-glissant.
Disponibilité fournisseur
Couteau à désosser rouge 17cm ref: 0100543517
Couteau à désosser, lame inox de 17 cm et manche plastique thermogomme rouge anti-glissant.
Disponibilité fournisseur
Couteau à fromage 1 main jaune 25cm ref: 0100544626
Couteau à fromage, lame inox rigide de 25 cm, manche en polypropylène, idéal pour découper sans effort les fromages à pâte dure et mi-dure. Compatible lave-vaisselle.
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Couteau à fromage moule 1 main noir 25cm ref: 0109229843
Couteau à fromage pour usage professionnel et intensif.
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Couteau à poisson cranté 35 cm ref: 0100545335
Couteau à poisson cranté, lame inox de 35 cm, manche ergonomique bi-matière, destiné aux professionnels.
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Couteau à poisson cranté 42 cm ref: 0100545342
Couteau à poisson cranté, lame inox de 42 cm, manche ergonomique bi-matière, destiné aux professionnels.
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Couteau cuisine manche jaune 20cm ref: 0100543405
Couteau de cuisine chef lame inox 20cm et manche plastique jaune.
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Couteau cuisine manche rouge 20cm ref: 0100543404
Couteau de cuisine chef lame inox 20cm et manche plastique rouge.
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Couteau cuisine manche vert 20cm ref: 0100543402
Couteau de cuisine chef lame inox 20cm et manche plastique vert.
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Couteau d'office bleu ref: 0100546015
Couteau d'office bleu pour professionnel avec petite lame courte de 10 cm en inox de haute qualité. Idéal pour diverses tâches en cuisine comme éplucher et couper des légumes, ou encore hacher des herbes aromatiques.
Rupture temporaire
Couteau d'office jaune ref: 0100546013
Couteau d'office jaune pour professionnel avec petite lame courte de 10 cm en inox de haute qualité. Idéal pour diverses tâches en cuisine comme éplucher et couper des légumes, ou encore hacher des herbes aromatiques.
Rupture temporaire
Couteau d'office rouge ref: 0100546016
Couteau d'office rouge pour professionnel avec petite lame courte de 10 cm en inox de haute qualité. Idéal pour diverses tâches en cuisine comme éplucher et couper des légumes, ou encore hacher des herbes aromatiques.
Rupture temporaire
Couteau d'office vert ref: 0100546014
Couteau d'office vert pour professionnel avec petite lame courte de 10 cm en inox de haute qualité. Idéal pour diverses tâches en cuisine comme éplucher et couper des légumes, ou encore hacher des herbes aromatiques.
Rupture temporaire
Couteau filet de sole 20 cm manche bleu ref: 0100545720
Couteau à filet de sole, lame inox flexible de 20 cm, manche en polypropylène bleu.
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Couteau fromage 2 mains jaune 33cm ref: 0100544631
Couteau à fromage 2 mains, lame inox rigide de 33 cm, manche en polypropylène. Offre une découpe rapide, nette et précise des fromages à pâte dure et mi-dure. Ce couteau à fromage double manche convient en milieu professionnel pour une utilisation intensive. Compatible lave-vaisselle.
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Dévidoir papier comptoir pour bobine 33cm ref: 0100220907
Dévidoir de papier, modèle comptoir, laqué blanc.
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Dévidoir papier comptoir pour bobine 50cm ref: 0100220908
Dévidoir de papier, modèle comptoir, laqué blanc.
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Dévidoir papier mural pour bobine 33cm ref: 0100220909
Dévidoir de papier mural, laqué blanc.
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Dévidoir papier mural pour bobine 50cm ref: 0100220910
Dévidoir de papier mural, laqué blanc.
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Épluche-légumes inox ref: 01RM002801
Épluche-légumes pour professionnel avec double lame pivotante de 5 cm en inox de qualité. Permet d'éplucher les légumes à peau fine, comme les pommes de terre, les carottes, les navets, les courgettes, mais aussi certains agrumes...
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Épluche-légumes professionnel ref: 0100546280
Épluche-légumes pour professionnel avec lame de 7 cm en inox de qualité. Permet d'éplucher les légumes à peau fine, comme les pommes de terre, les carottes, les navets, les courgettes, mais aussi certains agrumes...
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Feuille parisienne 24 cm ref: 0100532423
Feuille de boucher parisienne pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la petite et moyenne découpe (lapin, côte de porc).
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Feuille parisienne 26 cm ref: 0100532425
Feuille de boucher parisienne pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la petite et moyenne découpe (lapin, côte de porc).
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Feuille rungis dos cintré 26 cm ref: 0100532704
Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la petite et moyenne découpe (lapin, volaille...).
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Feuille rungis dos cintré 28 cm ref: 0100532705
Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la petite et moyenne découpe (lapin, volaille...).
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Feuille rungis dos droit 24 cm ref: 0100532701
Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la découpe du cochon.
En stock
Feuille rungis dos droit 26 cm ref: 0100532702
Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la découpe du cochon.
En stock
Feuille rungis dos droit 28 cm ref: 0100532703
Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la découpe du cochon.
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Feuille suisse ref: 0100532721
Feuille suisse pour professionnel avec lame plate de 21,5 cm en inox de qualité. Idéal pour la découpe de gros gibier.
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Feuille turque ref: 0100532526
Feuille à fendre turque pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la découpe des carcasses et grosses pièces de viande.
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Fil à fromage 100cm /10 ref: 0100302402
Fil à couper le fromage inox 100 cm, poignées ergonomiques, pour une coupe nette et précise des fromages à pâte dure et à pâte tendre.
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Fil à fromage 45cm /10 ref: 0100302400
Fil à couper le fromage inox 45cm, poignées ergonomiques, pour une coupe nette et précise des fromages à pâte dure et à pâte tendre.
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Fil à fromage 80cm /10 ref: 0100302401
Fil à couper le fromage inox 80 cm, poignées ergonomiques, pour une coupe nette et précise des fromages à pâte dure et à pâte tendre.
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Fils lyre à foie gras 12 cm /10 ref: 0100302204
Fils de rechange inox pour lyre à foie gras.
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Fusil à aiguiser Fis'Chrom Classic mèche ovale 30 cm ref: 0100551002
Fusil à aiguiser pour professionnel de la marque Fischer-Bargoin.
Rupture temporaire
Fusil à aiguiser poissonnier bleu mèche ovale 30 cm ref: 0100550210
Fusil à aiguiser pour professionnel, de la marque Fischer-Bargoin.
Fusil bi-matière bleu ref: 0109064874
Fusil à aiguiser pour professionnel, de la marque Fischer Bargoin avec mèche ovale en acier carbone de 30 cm et un manche bi-matière ergonomique gris et bleu.
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Fusil bi-matière jaune ref: 0100550705
Fusil à aiguiser pour professionnel, de la marque Fischer Bargoin avec mèche ovale en acier carbone de 30 cm et un manche bi-matière ergonomique gris et jaune.
En stock
Fusil bi-matière noir ref: 0109064878
Fusil à aiguiser pour professionnel, de la marque Fischer Bargoin avec mèche ovale en acier carbone de 30 cm et un manche bi-matière ergonomique gris et noir.
En stock
Fusil bi-matière rouge ref: 0100550704
Fusil à aiguiser pour professionnel, de la marque Fischer Bargoin avec mèche ovale en acier carbone de 30 cm et un manche bi-matière ergonomique gris et rouge.
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Fusil diamant 23 cm ref: 01RM003985
Fusil rond avec revêtement en diamant naturel, et manche en plastique fonctionnel de la marque Fischer Bargoin.
En stock
Fusil éco 25 cm ref: 0100550904
Fusil à aiguiser pour professionnel de la marque Fischer Bargoin avec une mèche ronde en acier carbone de 25 cm et manche en polypropylène.
En stock
Fusil standard ovale jaune ref: 0109064850
Fusil à aiguiser pour professionnel, de la marque Fischer Bargoin avec mèche ovale en acier carbone de 30 cm et un manche en plastique jaune.
En stock
Fusil standard ovale noir ref: 0100550215
Fusil à aiguiser pour professionnel, de la marque Fischer Bargoin avec mèche ovale en acier carbone de 30 cm et un manche en plastique noir.
Rupture temporaire
Fusil standart rond jaune ref: 0109064858
Fusil à aiguiser pour professionnel, de la marque Fischer Bargoin avec mèche ronde en acier carbone de 30 cm et un manche en plastique jaune.
En stock
Fusil standart rond noir ref: 0100550803
Fusil à aiguiser pour professionnel, de la marque Fischer Bargoin avec mèche ronde en acier carbone de 30 cm et un manche en plastique noir.
En stock
Fusil standart rond rouge ref: 0109064860
Fusil à aiguiser pour professionnel, de la marque Fischer Bargoin avec mèche ronde en acier carbone de 30 cm et un manche en plastique rouge.
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Glissner droitier inox ref: 0100543101
Couteau glissner pour professionnel, de la marque Fischer Bargoin, avec une lame triangulaire de 17 cm en inox et un manche en plastique noir.
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Gouge à jambon 22cm ref: 0100543401
Gouge à jambon inox, poignée plastique ergonomique surmoulée.
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Grattoir d'étal 2 mains plastiques 36 cm ref: 0100910128
Racloir pour billot en bois, idéal en boucherie et charcuterie pour l’entretien rapide des étals et surfaces de découpe.
Rupture temporaire
Guillotine à fromage, socle moucheté ref: 0109058520
Roquefortaise ou guillotine à fromage, cadre époxy alimentaire. Tubes, fils et ressorts intérieurs en inox.Plateau polyéthylène blanc Ø 22 x H. 33 cm.Livrée avec un fil.Cette Roquefortaise offre de belles et fines tranches de fromage en un rien de temps.Elle convient aux professionnels mais aussi aux amateurs de fromage, pour une découpe parfaite des...
Rupture temporaire
Hachoir berceuse 2 lames 30cm ref: 0100544632
Berceuse-Hachoir composé de 2 lames en inox courbes demie-sphériques montées en parallèles et 2 poignées en polypropylène noir.
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Lame pour scie parisienne 40 cm ref: 0100533641
Lame de rechange en inox pour scie parisienne de 40 cm.
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Lame pour scie parisienne 45 cm ref: 0100533642
Lame de rechange en inox pour scie parisienne de 45 cm.
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Lame pour scie parisienne 50 cm /3 ref: 0100533643
Lame de rechange inox pour scie manuelle à os 50 cm utile.
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Lardoir à manche 40cm ref: 0100543640
Lardoir inox avec manche ergonomique polypropylène et lame creuse 27cm de diamètre 10 mm.
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Lyre à foie gras 12 cm ref: 0100302203
Lyre à foie gras en inox pour professionnel, de la marque Fischer Bargoin, d'une hauteur de 19,5cm.
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Lyre à fromage 26,5cm ref: 0100302201
Lyre à fromage en inox, écartement 21,5 cm pour fil 22 cm. Livrée sans fil. La lyre à fromage permet une découpe plus nette qu’une lame de couteau. Elle est utilisée pour les fromages à pâte friable et humide tels que le Roquefort, la Bûche de chèvre, le Bleu d’Auvergne ou la Fourme d’Ambert.
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Mallette à couteau vide ref: 0100547401
Coffret métallique pour le transport de couteaux et ustensiles de cuisine.
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Moule à steak hache forme ronde ø 9,6cm ref: 0100653105
Appareil à reconstituer les steacks hachés forme ronde. Pour steaks de 100gr.
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Ouvre-boites manuel à poignées ref: 0100500502
Ouvre boite manuel inox, avec poignées ABS, à pinces et à molette.
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Pelle à poisson coudée ref: 0100451023
Pelle à poisson, lame coudée inox et manche polypropylène noir.
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Pierre à aiguiser naturelle ref: 0100551202
Pierre à aiguiser naturelle de 25 cm en provenance des carrières de Lombardie en Italie. Idéale pour redonner à vos couteaux un tranchant parfait.
Rupture temporaire
Pince à arêtes inox 10 cm ref: 0100545632
Pince à arêtes tout inox, pour retirer facilement les arêtes de poisson.
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Pique saucisson, 6 pointes ref: 0100241401
Pique saucisses 6 pointes en inox avec manche plastique noir.
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Porte étiquette à pied 5,5cm ref: 0100870604
Porte étiquette inox avec système de pince sur la partie supérieure.
Rupture temporaire
Porte-étiquette à pied 7 cm - paquet de 10 ref: 0109433250
Porte-étiquette inox sur socle plat, pour affichage en vitrine.
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Reconstitueur de steak 11,3x8,5cm ref: 0100653101
Appareil permettant de mouler des steaks hachés ovales.
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Scie parisienne 40 cm ref: 0100533441
Scie de boucher parisienne, de la marque Fischer Bargoin, une poignée en polypropylène et une lame démontables.L. x l (cm) : 59 x 16,5 Longueur lame (cm) : 40
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Scie parisienne 45 cm ref: 0100533442
Scie de boucher parisienne, de la marque Fischer Bargoin, une poignée en polypropylène et une lame démontables.L. x l. (cm) : 63,5 x 16,5Longueur lame (cm) : 45
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Séparateur frigover modèle bas 75x5cm ref: 0100880125
Séparateur garni d'une frise verte sur socle blanc rigide. Modèle bas.
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Séparateur frigover modèle haut 75x7cm ref: 0100880126
Séparateur garni d'une frise verte sur socle blanc rigide. Modèle haut.
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