Mapa Professionnel (2)

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Epices et ingrédients

Epices et aromates

Epices et poivres
Mélanges d'épices
Herbes, aromates et graines

Assaisonnements et aides culinaires

Gelées et gélatines
Enrobages et liants
Assaisonnements pour charcuterie
Préparations traiteur
Sel, saumure et fumage
Alcools, arômes, colorants et conservateurs

Marinades et sauces

Marinades
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Boyaux naturels
Boyaux artificiels
Boyaux végétaux

Epicerie ou ingrédients

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Mix pour fabrication
Boyaux

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Barquettes et boîtes plastique
Barquettes et moules aluminium
Barquettes et boîtes carton
Barquettes et boîtes biodégradables

Pots et bols

Pots et bols plastique
Pots et bols carton

Sacs et sachets

Sacs et sachets plastique
Sacs et sachets papier
Sacs toile et coton
Accessoires

Papiers et pochettes

Papier paraffiné
Papier thermoscellable
Papier ingraissable
Papier kraft et mousseline
Papier duplex
Autres papiers
Dérouleurs à papier

Films

Films étirables alimentaires
Films aluminium
Films scellables
Autres films
Distributeurs et réglettes

Supports et plateaux

Plateaux de présentation
Plateaux repas
Supports
Plateaux et cartons de transport

Vaisselle jetable

Gobelets et verres
Assiettes et bols
Couverts
Verrines
Nappes et serviettes

Consommables et autres produits

Ficelles, filets et bagues
Rubans, bolducs et décorations
Papillotes et hâtelets
Commande et addition
Charbon de bois
Coquilles et supports adaptés

Ustensiles de cuisine

Découpe

Couteaux de cuisine
Couteaux de boucher et taillanderie
Couteaux spécifiques
Ustensiles de découpe
Affûtage
Accessoires de découpe

Préparation

Récipients pleins
Récipients pour filtrer, égoutter et réduire
Ustensiles
Accessoires spécifiques de préparation

Cuisson

Batteries de cuisine
Bacs gastronorme cuisson
Ustensiles et plats de cuisson
Moules pâtisserie et de cuisson
Cercles et cadres
Accessoires de cuisson

Présentation, service et art de la table

Plats et plateaux de présentation

Plats, raviers et saladiers de présentation
Plateaux de présentation
Plats et plateaux spécifiques
Accessoires et supports de présentation

Aménagement vitrine et magasin

Décoration
Etiquetage
Vitrines et équipements boutique

Art de la table

Assiettes
Verres, carafes, et tasses
Couverts
Service et présentation
Linges de tables
Accessoires de la table
Vaisselle spécialisée
Vaisselle jetable

Ustensiles de service et buffet

Ustensiles de service
Ustensiles buffet

Mobilier et équipement de cuisine

Matériel de préparation

Autour de la viande
Sous-vide
Préparation fruits et légumes
Travail de la pâte et du fromage
Balances et mesure
Autres matériels
Travail du poisson

Mobilier

Tables
Meubles
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Accrochage des viandes
Plonges et lave-mains
Transport

Matériel de cuisson

Fours
Fourneaux
Rôtissoires
Snacking
Toasters
Réchauds
Planchas, barbecues et braseros
Maintien en température
Fumoirs

Bacs et caisses alimentaires

Conteneurs isothermes
Bacs gastronorme
Bacs alimentaires
Caisses
Conteneurs et fûts

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Tables réfrigérées
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Boisson

Boissons chaudes
Boissons froides

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Lave-vaisselles et lave-batteries
Hygiène

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Hygiène

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Liste des produits de la marque Mapa Professionnel

19 produits

Gant spécial plonge Taille 9 - paire

Référence : 0109388980

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Gants anti-chaleur TempCook Mapa Taille L - paire

Référence : 0100930315

En stock

Gants anti-chaleur TempCook Mapa Taille M /paire

Référence : 0100930314

En stock

Gants anti-chaleur TempCook Mapa Taille S - paire

Référence : 0100930313

En stock

Gants néoprène T10 /paire

Référence : 0100934411

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Rouleau abrasif découplable noir Mercury 15 cm x 3 m Mapa

Référence : 0109390990

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Rouleau abrasif découplable vert Mercury 15 cm x 3 m Mapa

Référence : 0109390994

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