Machine sous vide professionnelle Sammic
Pour mettre sous vide vos aliments, découvrez la gamme de machines sous vide Sammic. Entre performance, fiabilité et précision, ces machines sont parfaites pour accompagner les professionnels des métiers de bouche au quotidien. Découvrez toutes les caractéristiques ainsi que les gammes SU et SE disponibles sur La Bovida.
Machine sous vide Sammic, entre précision, fiabilité et performance au quotidien
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Un contrôle précis du niveau de vide
Les machines sous vide Sammic sont équipées d'un microprocesseur qui contrôle le pourcentage de vide à l'intérieur de la chambre pour obtenir des résultats précis et uniformes, quel que soit le volume d'aliments à emballer.
Une double soudure pour une étanchéité optimale
Toutes les machines à emballer sous vide Sammic sont équipées d'une double soudure pour assurer l'étanchéité de vos sacs. Cela renforce la fiabilité du scellage et limite les risques de fuite ou d'entrée d'air.
Un conditionnement adapté aux liquides
Ces machines pour mise sous vide disposent de systèmes (capteur ou détection du point d'évaporation) qui permettent de mieux maîtriser le conditionnement des liquides, comme les sauces et les soupes.
Nos modèles de sous videuses Sammic
SE - Sensor
Le sous-vide simple et rapide
Les machines sous vide SE de Sammic sont parfaites pour répondre aux besoins réguliers des professionnels des métiers de bouche. Grâce au contrôle du vide par capteur, elles permettent d'adapter le conditionnement aux aliments tout en assurant une utilisation simple et intuitive.
Les caractéristiques phares :
- Panneau de commande numérique
- Contrôle précis du vide par capteur
- Double soudure pour une fermeture fiable
- Décompression contrôlée par impulsions
SU - Sensor Ultra
Le sous-vide avec plus de fonctionnalités
Les machines sous vide Sammic SU offrent davantage de possibilités pour personnaliser vos mises sous vide. Leur écran couleur, leurs programmes mémorisables et leurs fonctions spécifiques facilitent le travail au quotidien pour emballer des aliments variés, délicats ou liquides.
Les caractéristiques phares :
- Écran LCD couleur et commandes tactiles
- Jusqu'à 99 programmes mémorisables
- Détection du point d'évaporation
- Vide par étapes pour produits délicats
Tableau comparatif des machines sous vide professionnelles Sammic
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La marque Sammic
Sammic, c'est plus de 60 ans d'histoire ! Fondée en 1961 en Espagne, la marque est spécialiste dans la fabrication d'équipements de qualité pour CHR. Elle dispose de 3 familles de produits : laverie, préparation dynamique et conservation des aliments / cuisson sous vide. Aujourd'hui présente dans plusieurs pays à travers le monde, Sammic s'impose comme un leader auprès des professionnels des métiers de bouche.
