Armoire de maintien en température Roll'Service
Avec les armoires mobiles Roll'Service Tournus, transportez vos préparations tout en assurant leur maintien en température jusqu'au service. Une solution mobile et performante pensée pour simplifier la liaison chaude dans le quotidien des professionnels de l'alimentaire.
L'indispensable pour le maintien en température mobile pour liaison chaude
Les Roll'Service Tournus sont des armoires de maintien en température conçues pour assurer la liaison chaude entre la cuisine et le lieu de service. Grâce à leur système de chauffe ventilée, elles maintiennent les préparations à une température homogène et maîtrisée, tout en facilitant leur transport. Robustes, maniables et simples à nettoyer, elles sont particulièrement adaptées aux exigences de la restauration collective et professionnelle.
Montée rapide en température
Montée de 20 à 85 °C en seulement 20 min et maintien réglable entre 60 et 85 °C. Répartition homogène de la chaleur avec le ventilateur centrifuge.
Préparations préservées jusqu'au service
5 niveaux d'hygrométrie permettent d'adapter l'humidité et de limiter le dessèchement des aliments pendant le maintien au chaud.
Mobilité facilitée en cuisine professionnelle
4 roues pivotantes dont 2 avec frein, poignées latérales et barre de guidage facilitent le transport entre zone de cuisson et zone de distribution.
Idéal pour un usage professionnel intensif
Construction en inox alimentaire, isolation en laine de roche, intérieur facilitant le nettoyage, protection IP25 et conception robuste certifiée LONGTIME ®.
Les différences entre les modèles d'armoires mobiles Roll'Service Tournus
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