Couteaux Arcos gamme Riviera pour professionnel

Dans les cuisines professionnelles, chaque geste compte. C'est alors que la qualité des outils de découpe fait toute la différence. Pour les bouchers, traiteurs et chefs exigeants, le choix du couteau à adopter est essentiel pour allier performance et confort au quotidien. La gamme Riviera de la marque Arcos s’impose comme une valeur sûre. Avec leur fabrication de qualité supérieure, ces couteaux sont conçus pour durer. Une lame en acier inoxydable ultra résistante, un manche ergonomique tout cela avec une finition haut de gamme idéale pour un usage intensif.

Tranchants, équilibrés et pensés pour les professionnels, les couteaux Riviera répondent aux exigences des métiers de bouche. Retrouvez sans attendre notre sélection de couteaux à désosser, à saigner ou à découper à La Bovida !

Pourquoi choisir les couteaux Riviera Arcos ?

Le couteau Riviera d'Arcos se distingue par sa qualité de fabrication parfaite, reflet du savoir-faire espagnol. Conçu pour répondre aux exigences des professionnels, il associe une lame en acier Nitrum® de haute performance à une prise en main ergonomique sécurisée. Mais quelle est donc la force des couteaux Riviera Arcos ?

Lame acier inoxydable Nitrum® Arcos

Équipés d’une lame en inox Nitrum®, les couteaux Riviera offrent une excellente résistance à l’usure tout comme à la corrosion. Ce processus de fabrication exclusivement développé par Arcos garantit un tranchant durable, limitant la fréquence des réaffûtages. Pour les bouchers, traiteurs et restaurateurs, c’est l’assurance d’une coupe précise, rapide et fiable, même avec usage intensif régulier.

Manche ergonomique et antibactérien

Les manches de ces couteaux Arcos Riviera sont fabriqués en polyoxyméthylène. Cette matière est robuste et anti-dérapante assurant une prise en main confortable et sécurisée. Le manche haut de gamme est résistant aux températures extrêmes (-40°C à 150°C), aux chocs et aussi au détergents. Le traitement Bactiproofsilver® peremet d'éviter la prolifération de bactéries tout au long de la durée de vie du couteau.

Gamme professionnelle pour chaque usage

Chaque activité possède ses besoins spécifiques. Arcos propose une large gamme de lames : couteau d'office, de Chef, Santoku... Tranchants et ergonomiques, ces ustensiles de découpe conviennent aux professionnels les plus exigeants. En outre, en plus de l'aspect esthétique, la mitre apporte du poids et un meilleur équilibre en main en comparaison avec un couteau classique.

Riviera un savoir-faire technique signé Arcos

Fabriquée en Espagne, la gamme Riviera incarne l’alliance du savoir-faire traditionnel et de l’innovation technique. Depuis plusieurs générations, Arcos équipe les professionnels des métiers de bouche avec des couteaux reconnus pour leur fiabilité et précision. Cette maison est rapidement devenue une référence pour les artisans bouchers, traiteurs et restaurateurs.

Découvrez nos produits Arcos !

Des avantages pour les boucheries et métiers de la restauration

Ces couteaux représentent l’équilibre parfait entre précision, confort et longévité. Ils sont pensés pour accompagner vos découpes au quotidien. Voici pourquoi ils sont incontournables dans votre cuisine professionnelle :

Performance de coupe inégalée et durabilité

La lame est forgée pleine soie pour plus d'équilibre et de robustesse. Plus précisément, son acier inoxydable Nitrum® est une matière enrichie en nitrogène, dureté 57HRC, permettra des coupes performantes et d'atteindre une grande durabilité. Le couteau Riviera vous comblera par ses propriétés exceptionnelles, la qualité de sa finition, pour terminer avec sa solidité. Le vaste choix de lames vous permettra de trouver l'outil parfait !

Facilité d'entretien et de nettoyage

L’entretien des couteaux Arcos est essentiel pour garantir leur durabilité et maintenir leurs performances.

Le manche traité Bactiproofsilver® en POM offre une protection antibactérienne durable et supporte parfaitement les produits détergents ainsi que les lavages répétés. Il reste stable dans le temps, sans se fissurer ni se déformer. A ce titre, afin de prolonger la vie de vos couteaux, évitez le lave-vaisselle et privilégiez un rangement individuel.

La lame inox doit être de préférence nettoyée à l’eau chaude avec un chiffon doux, puis séchée pour éviter les traces ou l’oxydation de surface. Bien que résistante, elle pourra bénéficier d’un affûtage régulier pour conserver son tranchant optimal.

Couteaux Riviera : des couteaux haut de gamme pour les professionnels

Opter pour un couteau Riviera Arcos professionnel, c’est miser sur la précision, la fiabilité et la longévité. Conçus pour les pros, ces couteaux répondent aux exigences du quotidien en boucherie, en cuisine ou en laboratoire. La Bovida vous propose une sélection rigoureuse de modèles adaptés à chaque usage, pour un confort de coupe optimal et un rendement maîtrisé !