Good saucisson sec clean 2kg

0109115912

Assaisonnement sans sel pour la conservation de saucisses et de saucissons à étuver et à sécher.

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Description Complète
  • Composition avec l'aromatique pour la conservation, la liaison. 
  • Ne comporte pas d'allergènes, et pas d'additifs dans la recette. 
  • Applications : saucisson de calibre moyen, salami et tous types de saucisses
  • Dosage : 25 g/kg de mêlée. 
  • Saler au sel ordinaire, 25 g/kg. 
  • Ajouter ferments de maturation. 
Caractéristiques
ColorantAvec colorant
Fonctionnalité 1Conservation dans le temps
Fonctionnalité 2Goût
Fonctionnalité 3Texture
Fonctionnalité 4Couleur
Garanti sansAdditifs, Allergènes
SelSans sel
Unité de dosageg/kg de mêlée
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