Supra-Sec 2 kg
La Bovida Voir tous les produits La Bovida
Retrouvez ce produit page 44 dans le catalogue La Bovida

Supra-Sec 2 kg

Référence : 0100016602
ART00026017
43 Produits

En stock

Pré-mélange fonctionnel poudre pour fabrication de saucisson sec ou saucisse sèche. En savoir + sur la production de charcuterie sèche

Dans la même gamme
Se connecter

Expédition rapide 

Des experts à votre écoute

Devis gratuits

Paiement 100% sécurisé

  • Présentation
  • Fiche technique
  • Documents téléchargeables
Présentation

Aspect : Poudre.
Couleur : Blanc.
Goût : Neutre.


Ingrédients : LACTOSE ; dextrose ; sucre ; sirop de glucose ; conservateur : nitrate de potassium E252 (0.95%).


Dosage et Mode d’utilisation : 15 à 20g / kg de mêlée. Ajouter 28g/kg de sel fin. Ajout de ferment de maturation souhaitable. Pour denrées alimentaires ; produit destiné à la fabrication. À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.

Une information sur le produit vous manque ?
Contactez-nous directement par E-mail
À vos côtés !

Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00

Fiche technique
  • Allergène Lait
  • Fonctionnalité Conservation dans le temps, Couleur, Texture
  • Sel Sans sel
  • Unité de dosage g/kg de mêlée
Documents téléchargeables
  • 9000 articles en stock
  • Livrés en 48-72h
  • Devis gratuits
  • et personnalisés