Complet saucisse fraîche s/c - seau de 10 kg

Ce complet pour saucisses fraîches est un pré-mélange aromatique en poudre, conçu pour des préparations de viande non traitées thermiquement, telles que la chair à saucisse et les saucisses fraîches à cuire, griller ou rôtir.

Idéal pour les professionnels de la boucherie et de la charcuterie, ce mélange assure une saveur traditionnelle avec des notes d'épices comme le poivre, l'ail, et la muscade.

ASPECT / COULEUR : Poudre beige

GOÛT : Poivre, ail, muscade

INGRÉDIENTS : Sel (56,66%), arômes naturels, sirop de glucose, poivre blanc, piment doux, piment de Jamaïque, dextrose fermenté, ail, muscade.

ANALYSE NUTRITIONNELLE EN G POUR 100 G : Énergie : 683 Kj / 161 Kcal ; matières grasses : 1,9 dont acides gras saturés : 0,4 ; glucides : 31 dont sucres : 16 ; protéines : 5,3 ; sel : 56,4 ; fibres : 1,2

ORIGINE DE TRANSFORMATION : France

DOSAGE RECOMMANDÉ : 30g par kg de viande

STOCKAGE ET DURABILITÉ : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, dans son emballage d'origine hermétiquement fermé.

DURÉE DE VIE : 24 mois dans des conditions de stockage optimales. Aucune prolongation après ouverture.

CONFORMITÉ ET CERTIFICATIONS :

Allergènes : Ne contient pas d’allergènes majeurs comme gluten, lait, œufs, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, etc.

Sans OGM

Sans ionisation

Sans huile de palme

Produit non certifié Halal ou Kasher.

Complet saucisse fraîche : un mélange aromatique pour des saucisses savoureuses

Ce complet saucisse fraîche est un pré-mélange en poudre spécialement conçu pour la préparation de saucisses fraîches à cuire, griller ou rôtir. Ce mélange aromatique, destiné aux bouchers et charcutiers, apporte une saveur traditionnelle à base de poivre, ail et muscade. D’une couleur beige, il est parfaitement dosé pour garantir une répartition homogène des arômes. Nous vous recommandons un dosage de 30 g par kilo de viande. Sans allergènes majeurs, sans OGM et sans huile de palme, ce mélange aromatique pour saucisse crue offrant une qualité irréprochable pour vos préparations artisanales.