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Poivres et piments
Poivre noir pulvérisé en sac de 1kg ref: 0100090301
Baies de poivre noir moulues du Piper Nigrum L. En sac de 1 kg, le poivre noir pulvérisé est prêt à l'emploi et vous permet de gagner du temps. Origine : Vietnam, Brésil, Indonésie, Madagascar.
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Poivre noir concassé en sac de 1kg ref: 0100090201
Baies concassées du Piper Nigrum L. Origine : Viettnam, Brésil, Indonésie, Madagascar. Aussi appelé poivre mignonette, il permet de donner beaucoup de saveur rapidement.Ce poivre noir en sac de 1kg a une densité de 550g/L.
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Poivre noir pulvérisé en seau de 5kg ref: 0100090305
Poivre noir moulu du Piper nigrum L en seau de 5kg. Le poivre noir possède des saveurs chaudes et piquantes qui relèveront tous types de plats. Origine : Vietnam, Brésil, Indonésie, Madagascar
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Piment de Jamaïque pulvérisé, sac de 1kg ref: 0100091401
Appelé aussi piment des Caraïbes ou "toutes épices", le piment de Jamaïque exalte la saveur des graines du myrte, pour des recettes très aromatiques. En sac de 1 kg pulvérisé, le piment de Jamaïque est prêt à l'emploi et peut également être ajouté aux plats sucrés. Origine : Jamaïque
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Fleur de sel de Guérande ref: 0109394066
La Fleur de sel de Guérande s'accorde parfaitement avec les légumes crus, les salades et les grillades. Ses cristaux donnent une saveur douce en bouche. À utiliser juste avant de servir.
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Piment rouge doux extra/supérieur, sac de 1kg ref: 0100091001
Sac d'1kg de piments rouges doux broyés en fine poudre. D'une qualité extra/supérieur, la couleur rouge de l'épice aura un fort pouvoir colorant dans vos préparations culinaires. Echelle de Scoville : 1/10 (mesure le pouvoir piquant) Pouvoir colorant : 140 Asta Origine : Espagne
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Poivre blanc pulvérisé, sac de 1kg ref: 0100090501
Sac de 1 kg de poivre blanc en poudre prêt à l'emploi. Poivre très légèrement piquant et très aromatique. Origine : Vietnam, Brésil
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5 Baies concassées, sac de 1 kg ref: 0100098801
Notre mélange de 5 baies concassées allie le piquant du poivre (vert, noir, blanc), la douceur des baies roses, les saveurs aromatiques du piment de Jamaïque.Parfume et décore toutes vos préparations.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Poivre noir moulu bio / 800g ref: 0109159147
Poivre noir moulu obtenu à partir de grains de poivre noir issus de l’Agriculture Biologique. Aspect /couleur : Poudre gris noir.
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Poivre noir concassé en seau de 5kg ref: 0100090205
Baies de poivre noir concassées du Piper nigrum L en sac de 5kg. Le poivre est cueilli juste avant maturité et laissé au soleil pour sécher. La peau devient noir et ridée. Origine : Vietnam, Brésil, Indonésie, Madagascar. La densité ce poivre est de 550g/L.
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Muscade pulverisé en pot de 420g ref: 0100095875
Epice obtenue par le broyage des noix et coques du muscadier Myristica fragrans H.
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Poivre noir entier en seau de 5kg ref: 0100090105
Le poivre noir entier est une baies venant du Piper nigrum L. (poivrier). Origine : Vietnam, Brésil, Madagascar, Indonésie Seau de 5kg de poivre noir entier avec une densité de 550g/l (la densité repésente la qualité de la baie).
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Piment fort pulvérisé sac de 1kg ref: 0100091601
Piment fort dit piment enragé ou piment de Cayenne ou encore piment langue d'oiseau, sont les germes séchés des plantes du genre Capsicum frutescens L. ou Capsicum annum L. de la famille des solanacées. En poudre, le piment enragé possède une puissante de 5/10 sur l'échelle de Scoville qui permettra de reléver beaucoup de préparations culinaires. Origine...
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Paprika pulvérisé, sac de 1kg ref: 0100091201
Sac d'1kg de paprika pulvérisé pour parfumer vos plats sans craindre le feu du piment et donner une belle couleur rouge. Origine : Espagne
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5 baies entières, pot de 420g ref: 0100098975
Le pot de 420g du mélange 5 baies entières permet de relever tous vos plats, aromatiquement et visuellement. Composition : Poivre vert, poivre noir, poivre blanc, baie rose, piment de Jamaïque.
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4 poivres entiers, sac de 1kg ref: 0100090701
1 kg de mélange aromatiques de poivres (vert, noir, baie rose) et de baie de coriandre. il convient particulièrement aux viandes et grillades.
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Baies de genièvre entières pot 300g ref: 0100094175
Baies partiellement séchées provenant du Junniperus Communis L., de couleur brune à bleu foncé.
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Cumin entier en pot de 380g ref: 0100093475
Cumin entier de couleur ocre gris à brun clair.
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PIMENT FORT PULVERISE POT DE 450 G ref: 0100091675
Epice en forme de langue d'oiseau issue des germes séchés et pulvérisés des plantes du Capsicum frutescens L.Pour aromatiser et corser les sauces, marinades, huiles... A doser selon le goût désiré. A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière, dans son emballage d'origine fermé. A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
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Curcuma pulvérisé pot de 500g ref: 0100093675
Rhizome pulvérisé de Curcuma domestica Val. de couleur plus ou moins jaune selon la variété.
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Baies roses, pot de 250g ref: 0100099875
Pot de 250 g de baies du Schinus Terebinthifolius, légères et pratiquement creuses, de couleur rose. Les baies roses ont une saveur sucrée et végétale avec un arrière goût poivré. Origine : Brésil
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Pavot graine bio / 900g ref: 0109173935
Graines de pavot issues de l’Agriculture Biologique pour agrémenter vos viandes, poissons et plats. Aspect /couleur : Graine bleu, violet
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Poivre noir entier en sac de 1 kg ref: 0100090101
Le poivre noir entier, venant du poivrier nommé scientifiquement Piper Nigrum L., possède une densité de 550g/L ce qui signifie qu'il est d'une qualité supérieure. Origine :Vietnam, Brésil, Indonésie ou Madagascar Ces baies entières réhaussent le goût de vos préparations. Elle peuvent être utilisées entières ou moulues.
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Persil flocon en pot de 90g ref: 0100096175
Feuilles séchées et coupées de Petroselinum sativum H.
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Poivre blanc entier, sac de 1kg ref: 0100090401
Les baies de poivre entières sont cueillies très mûres, et débarrassées de leurs enveloppes après séchage, pour ne laisser que le noyau de couleur claire.Les saveurs du poivre blanc sont plus subtiles et légèrement boisées. Origine : Vietnam et Brésil Poivre blanc entier vendu en sac de 1kg.
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Poivre noir grain bio / 700g ref: 0109159143
Poivre noir en grain en Piper nigrum L, issu de l’agriculture biologique. Aspect /couleur : Grain noir à gris foncé
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Gingembre moulu pot de 450g ref: 0100094475
Rhizome séché de Zingiber officinale Roscoe, irrégulier, il se présente sous forme de 'patte' ou de 'main'. il est de couleur beige allant du chamois clair au brun pâle.
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Laurier pulverisé pot de 350g ref: 0100094875
Feuilles séchées et broyées de Laurus nobilis L.
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Poivre blanc pulvérisé, seau de 5kg ref: 0100090505
Seau de sac 5 kg de poivre blanc moulu. Origine : Vietnam, Brésil. Ce poivre est très légèrement piquant.
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Poivre noir mignonnette 0.8/1.5 mm sac de 1 kg ref: 01RM003571
Poivre noir récolté avant complète maturité, fermenté, puis séché. Sélection de poivres, lourds, denses venant du Brésil, Madagascar, Indonésie et Vietnam.Son aspect est ridé.Saveur chaude et piquante.Applications : charcuterie cuite, sèche, fraîche, type andouille, andouillette, terrine, saucisson, mais aussi sauce au vin, vinde rouge, gibier, enrobage...
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PIMENT FORT ENTIER POT DE 220 G ref: 0100091575
Epice en forme de langue d'oiseau issue des germes séchés des plantes du Capsicum frutescens L.Pour aromatiser et corser les sauces, marinades, huiles... A doser selon le goût désiré. A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière, dans son emballage d'origine fermé. A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
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Thym pulverisé pot de 350g ref: 0100097075
Plante aromatique issue de la plante herbacée vivace Thymus vulgaris L.
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Poivre noir concassé en pot de 500 g ref: 0100090275
Epice issue de la baie séchée et concassée du Piper Nigrum L, également appelé poivre mignonette en cuisine. Pot de 500g.
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Poivre vert entier, sac de 1kg ref: 0100099201
Pot de poivre vert déshydraté aux saveurs fruitées et peu piquantes. Convient parfaitement aux terrines Origine : Indonésie
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Poivre blanc entier, seau de 5kg ref: 0100090405
Seau de 5kg de poivre blanc entier du Piper Nigrum L.Les baies entières peuvent être moulues au dernier moment ou garder entières dans vos préparations culinaires. Origine : Vietnam, Brésil
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Poivre blanc pulvérisé, pot de 500g ref: 0100090575
Pot de 500g de poivre blanc en poudre prêt à l'emploi pour des préparations culinaires homogènes. Saveurs subtiles. Origine : Vietnam et Brésil
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Piment fort bio boite / 800 g ref: 0109159131
Aromate de fabrication issu de l'agriculture biologique pour saucisse, terrine, sauce, farce, plats cuisinés.
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Poivre noir entier, pot de 500 g ref: 0100090175
Le poivre noir est une épice issue de la baie séchée du Piper Nigrum L. La peau est ridée avec une couleur brune, grise ou noire. Ce pot contient 500g de poivre noir entier avec un densité de 550g/l. Il peut être utilisé entier ou moulu au dernier moment. Origine : Vietnam, Brésil, Indonésie, Madagascar.
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Piment rouge doux extra supérieur, sac de 25 kg ref: 0100091025
Sac de 25kg de piments rouges doux broyés en fine poudre. D'une qualité extra/supérieur, la couleur rouge de l'épice aura un fort pouvoir colorant dans vos préparations culinaires. Echelle de Scoville : 1/10 (mesure le pouvoir piquant) Pouvoir colorant : 140 Asta Origine : Espagne
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Piment doux extra/supérieur, seau de 10kg ref: 0100091010
Piment très légèrement piquant avec un pouvoir colorant rouge. Echelle de Scoville : 1/10 (piment dit "doux") Colorant : 140 Asta (mesure du pouvoir colorant) Origine : Espagne
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Estragon flocon pot de 90g ref: 0100093775
Plante aromatique issue de la feuille de l'Artemisia Dracunculus.
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Poivre noir pulvérisé en pot de 500g ref: 0100090375
Epice issue de la baie séchée et broyée du Piper Nigrum L. Cueilli juste avant maturation complète la baie est devenu noir et ridée. Origine : Sumatra en Indonésie Pot de 500g de poivre noir moulu.
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Piment de Jamaïque entier, sac de 1kg ref: 0100091301
Appelé aussi piment des Caraïbes ou "toutes épices", le piment de Jamaïque exalte la saveur des graines du myrte, pour des recettes très aromatiques. Origine : Jamaïque
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Girofle pulverisé pot de 450g ref: 0100094675
Boutons floraux non encore épanouis séchés et broyés de Syzygium aromaticum (L.) Merr.
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Poivre noir entier 1px sac de 25kg ref: 01RU001022
Baies du Piper nigrum L., densité 550g/L
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Baies de sancho pot 230g pratiq epices ref: 0109125179
Appelées communément "poivre citron", les baies de sancho sont des intrournables de la cuisine japonaise. Ces baies sont récoltées avant maturité au sud de kobé, puis séchées. Seul les péricardes sont conservés. Très piquante, cette épice possède des notes de citron, menthe et citronnelle.
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Piment doux bio / 800g ref: 0109159121
Obtenu à partir du fruit du capsicum annuum le piment doux bio agrémente vos viandes, poissons et plats. Aspect /couleur : Poudre rouge, 80-120 Asta.
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Poivre des moines pot 330g pratiq epices ref: 0109125193
Le poivre des moines ou " vitex agnus castus" est le fruit séché du gattilier. Il a pour caractéristique d'être piquant avec un arrière-goût sucré.
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Poivre noir entier en sac de 25kg ref: 0100090125
Baies entières venant du Piper nigrum L. cueillies avant maturité. Ce poivre a une peau noire et ridée avec un pouvoir piquant et des saveurs chaudes.Sac de poivre noir entier de 25kg.Origine : Vietnam, Brésil, Indonésie, Madagascar. Densité de 550g/L.
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Poivre de cubèbe pot 350g pratiq epices ref: 0109125189
Ce poivre à queue possède des saveurs à la fois subtiles amères avec un puissant parfum. Il ne pique pratiquement pas et est très apprécié des cuisines asiatiques.
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Piment fort pulvérisé, seau de 5kg ref: 0100091605
Le Piment fort peut être possède plusiers noms, ainsi on peut employer les termes de piment enragé ou piment de Cayenne ou encore piment langue d'oiseau. Les germes séchés des plantes du genre Capsicum frutescens L. ou Capsicum annum L. de la famille des solanacées, sont broyés en fine poudre pouvant être incorporer à de multiples préparations. Puissance...
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Poivre blanc entier, sac de 25kg ref: 0100090425
Sac de 25 kg de poivre blanc entier. Très pratique pour les productions industrielles. Origine : Vietnam, Brésil
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Poivre de Sichuan en poudre, pot de 350g ref: 0100099975
Pot de 350g de poivre du Sichuan. Cette baie rouge séchée issue du Zanthoxylum piperitum DC est très utillisé comme épice pour aromatiser les poissons, porc, volaille et même les desserts comme le chocolat.
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Sésame pot 600g pratiq epices ref: 0109125171
Les graines de sésame font parties de la cuisine asiatique mais sont également très utilisées pour parfumer les pains, petits feuilletés, etc.
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Cannelle pulverisée en pot de 500g ref: 0100092675
Ecorce de Cinnamomum verum J.S. Presl. broyée.
Rupture temporaire
Piment fort pulvérisé, sac de 10kg ref: 0100091625
De la famille des solanacées, cette variété de piment est également appelé piment enragé ou piment de Cayenne ou encore piment langue d'oiseau.Réduit en poudre, il la particularité d'être considéré comme fort sur l'échelle de Scoville (5/10). Relève de nombreux plats. Origine : Espagne
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3 poivres bio / 1kg ref: 0109335610
Composition de poivre blanc, vert et noir en grain, issus de l'agriculture biologique.Ingrédients : Epices* (poivres noir*, blanc* et vert*). *Produits issus de l’agriculture biologique certifiée.
Rupture temporaire
Poivre noir concassé en sac de 25kg ref: 0100090225
Baies de poivre noir concassées du Piper nigrum L. Également appelé poivre mignonnette il est conditionné en sac de 25kg. Origine : Vietnam, Brésil, Indonésie, madagascar. Densité de 550g/L.
Disponibilité fournisseur
