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Epices, cannelle, curcuma, girofle, muscade...
Baies de Genièvre entières en 1kg ref: 0100094101
Les baies de genièvre sont les fruits mûrs et partiellement séchés du Juniperes communis Linnaeus.
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Anis vert pulvérisé en sac de 1kg ref: 0100092001
Fruits mûrs réduites en poudre du Pimpinella anisum Linnaeus, de la famille des Ombellifères. Le fruit est piriforme et comporte cinq côtes longitudinales et de nombreux poils courts. Il possède en général une courte portion de pédoncule encore attachée.
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Cannelle pulvérisé en 1kg ref: 0100092601
Epiderme gratté de l'écorce interne de pousses de cannelier arrivées à maturité, s'enroulant en un tuyau simple ou double. Les tuyaux sont lavés et séchés. La cannelle type Indonésie "Padang cassia" provient de l'écorce des troncs de Cinnamomum burmanii de la famille des Lauraceae.
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Muscade pulvérisée en sac de 1kg ref: 0100095801
La muscade poudre est obtenue par broyage des amandes et coques du fruit mûr séché du muscadier, Myristica fragrans Houttuyn, de la famille des Myristicaceae et originaire du Sud-est de l’Asie.
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Girofle pulvérisée en 1kg ref: 0100094601
La poudre de Girofle est le produit obtenu par le broyage des clous de girofle entiers et des griffes (pédoncules) d’Eugenia caryophylius (Sprengel) Bullock et Harrison, à l’exclusion de toute autre partie de la plante. La proportion de pédoncule ne doit pas excéder 50 % en masse.
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Genièvre pulvérisée en 1kg ref: 0100094201
Les baies de genièvre sont les fruits mûrs et partiellement séchés du Juniperes communis Linneaus.
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Fenouil pulvérisé en sac de 1kg ref: 0100094001
Fruits séchés ou graines entières ou réduites en poudre de Foeniculum vulgare Miller ssp. Capillaceum Miller var. vulgare de la famille des Apiaceae.
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Cumin entier en sac de 1kg ref: 0100093401
Fruits séchés ou graines entières de Cominum cyminum Linnaeus de la famille des Apiaceae.
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Gingembre pulvérisé en 1kg ref: 0100094401
Rhizomes séchés réduits en poudre de Zingiber officinale Roscoe de la famille des Zingiberaceae.
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Persil flocon en pot de 90g ref: 0100096175
Feuilles séchées et coupées de Petroselinum sativum H.
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Girofle entier en sac de 1kg ref: 0100094501
La Girofle se compose de clous et de griffes, aussi appelées pédoncules, et appartient à la famille d'Eugenia caryophylius (Sprengel) Bullock et Harrison. La proportion de pédoncule ne doit pas excéder 50% en masse.
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