Les Sauces du Chef - Madère
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Les Sauces du Chef - Madère

Référence : 0109433632
ART00093596
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Sauce Madère déshydratée pour réaliser vos plats cuisinés.

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Sauce Madère déshydratée approuvée par des grands

  • Goût : viandé, cuisiné, vin de madère
  • Idéal pour les plats cuisinés (viandes blanches et rouges, jambons cuits…)
  • Complémentaire à la gamme des fonds du chef
  • Simple d'utilisation, préparation prête à l'emploi
  • dosage unique pour une mise en recette rapide
  • Maîtrise du coût de revient, 1 pot = 10 L de sauce

Ingrédients : amidon de maïs modifié E1422, gomme de guar E412 ; maltodextrine ; arômes naturels ; sel ; échalote ; tomate ; oignon ; jus concentré de carotte ; vin de Madère 1.7% (SULFITES) extrait de vin blanc (SULFITES) ; arôme ; colorant : caramel E150c.

Application : délayer le mix dans un liquide froid, porter à ébullition puis cuire 2 à 3 minutes.



Unité : Pot de 1 kg
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