Les Sauces du Chef - Échalote
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Les Sauces du Chef - Échalote

Référence : 0109433637
ART00093600
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Sauce échalote déshydratée pour réaliser facilement tous vos plats cuisinés.

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Sauce échalote déshydratée testée et approuvée par les grands chefs

  • Complémentaire à la gamme des Fonds du chef
  • Simple d'utilisation, préparation prête à l'emploi
  • dosage unique pour une mise en recette rapide
  • Maîtrise du coût de revient, 1 pot = 10 L de sauce

Ingrédients : Epaississant : amidon de maïs modifié E1422 ; échalote (18%) ; farine de BLE ; sel ; arômes naturels de vin rouge (SULFITES), de vinaigre d’alcool et d’oignon ; colorants : rouge de betterave E162, caramel E150c ; huile de tournesol oléique, LACTOSE, protéines de LAIT ; arôme naturel ; sucre.

Dosage : 100 g au litre.

Application : délayer le mix dans un liquide froid, porter à ébullition puis cuire 2 à 3 minutes.



Unité : Pot de 1 kg
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