Complet bière sac 1kg
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Complet bière sac 1kg

Référence : 0109317345
ART00081648
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Pré-mélange fonctionnel poudre pour la fabrication de saucisses, saveur typique d’une bière, légère amertume de la fermentation des céréales.

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Marquants : échalote et oignon.

Dosage : 45g/kg de viande.

Applications : Porc et bœuf.

Ingrédients : Sel (38%) ; dextrose ; épices et plantes aromatiques (échalote, oignon, poivre blanc, macis) ; arômes naturels ; colorants : caramel E150a, rouge de betterave E162 ; sucre roux de canne ; antioxydant : ascorbate de sodium E301 ; acidifiant : lactate de sodium E325 ; conservateur : acétate de sodium E262 ; écorce de citron en poudre.

Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2023.

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