Les Sauces du Chef - Océane
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Les Sauces du Chef - Océane

Référence : 0109433648
ART00093608
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Sauce déshydratée Océane pour réaliser vos plats cuisinés.

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Sauce Océane déshydratée approuvée par des grands chefs

  • Base aromatique d'un fumet de poissons à personnaliser
  • Complémentaire à la gamme des fonds du chef
  • Simple d'utilisation, préparation prête à l'emploi
  • dosage unique pour une mise en recette rapide
  • Maîtrise du coût de revient, 1 pot = 10 L de sauce

Ingrédients : Epaississant : amidon de maïs modifié E1422 ; poudre de LAIT écrémé ; maltodextrine ; farine de BLE ; poudre de POISSON blanc ; zeste de citron ; plantes aromatiques et épices (oignon, ail, poivre, fenouil) ; arôme naturel de POISSON avec autres naturels ; extrait de MOULE ; carotte ; jus concentré de poireau ; extrait de vin blanc ; acidifiant : acide citrique E330.

Application : délayer le mix dans un liquide froid, porter à ébullition puis cuire 2 à 3 minutes.



Unité : Pot de 1 kg
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Fiche technique
  • Origine Fabrication Française
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  • et personnalisés