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Marmites et fourneaux
Thermoplongeur professionnel LACOR, idéal pour les cuissons sous vide et basse température.
En stock
Themo-plongeur pour cuisson de poches sous-vide à basse température professionnel, de grande précision et fiabilité, facile à utiliser et à transporter (poignée ergonomique et sac de transport). Système de contrôle de température garantissant une cuisson à température controlée d'une grande précision.
Disponibilité fournisseur
Flexible métallique pour le raccordement externe des appareils de cuisson professionnel alilmentés au gaz naturel ou propane.Sortie femelle/femelle - 15 x 21 (écrou tournant).
En stock
Flexible métallique pour le raccordement externe des appareils de cuisson professionnel alilmentés au gaz naturel ou propane.Sortie femelle/femelle - 15 x 21 (écrou tournant).
En stock
Fourneau professionnel avec 4 feux et four statique électrique.
Disponibilité fournisseur
Construction et bâti en acier inoxydable avec extérieur en inox 304L (ép 15/10). Hauteur de 900 à 950 mm sur pieds vérins composite. Dosseret de 500 mm, possibilite de mitre 150 mm sur demande.
Disponibilité fournisseur
Construction et bâti en acier inoxydable avec extérieur en inox 304L (ép 15/10). Hauteur de 900 à 950 mm sur pieds vérins composite. Dosseret de 500 mm, possibilite de mitre 150 mm sur demande.
Disponibilité fournisseur
Construction et bâti en acier inoxydable avec extérieur en inox 304L (ép 15/10). Hauteur de 900 à 950 mm sur pieds vérins composite. Dosseret de 500 mm, possibilite de mitre 150 mm sur demande.
Disponibilité fournisseur
Construction et bâti en acier inoxydable avec extérieur en inox 304L (ép 15/10). Hauteur de 900 à 950 mm sur pieds vérins composite. Dosseret de 500 mm, possibilite de mitre 150 mm sur demande.
Disponibilité fournisseur
Chauffe-marmitte 1 feu de puissance 12 kW, équipé de sécurité thermocouple et veilleuse.
Disponibilité fournisseur
Fourneau gaz 5 feux vifs (entraxe des brûleurs de 29 cm) sur un grand four gaz de 137 L.
Disponibilité fournisseur
Sauteuse 100 litres avec cuve en inox à fond plat bi métal.
Disponibilité fournisseur
Cuiseur construction en acier inoxydable, extérieurs en 304, cuve carrée à fond plat en aluminium laminé 170 litres.
Disponibilité fournisseur
Cuiseur construction en acier inoxydable, extérieurs en 304, cuve carré à fond plat en aluminium laminé 125 litres.
Disponibilité fournisseur
Dosseret et cheminée démontables. Couvercle isolé en inox. Robinet de vidange 40/49 avec poignée rabattable.
Disponibilité fournisseur
Cuve en inox pour cuiseur sous-vide Smartvide( 0109024318). Robinet de vidange.
Disponibilité fournisseur
Couvercle en inox pour cuve de 28l (GN1/1) allant sur le cuiseur sous-vide Smartvide( 0109024318).
Disponibilité fournisseur
Couvercle en inox pour cuve de 56l (GN2/1) allant sur le cuiseur sous-vide Smartvide( 0109024318).Empêche l'évaporation de l'eau pendant la cuisson.Avec poignée.
Disponibilité fournisseur
Cuve en inox pour cuiseur sous-vide Smartvide( 0109024318). Robinet de vidange.
Disponibilité fournisseur
Cuiseur construction en acier inoxydable, extérieurs en 304, cuve ronde à fond plat en fonte d'aluminium 100 litres. Robinet de vidange avec poignée rabattable. Brûleur équipé de veilleuse et sécurité par thermocouple, dosseret de 50cm et cheminée démontables. Hauteur de 90 à 95cm sur pieds vérins en composite (15mm).
Disponibilité fournisseur
Fourneau avec table de cuisson.
Disponibilité fournisseur
Chauffe-marmitte 1 feu de puissance 12 kW, équipé de sécurité thermocouple et veilleuse.
Disponibilité fournisseur
Fourneau gaz 4 feux vifs (entraxe des brûleurs de 29cm) avec plaque coup de feu centrale sur un four gaz GN 1/1 et placard neutre.
Disponibilité fournisseur
