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Taillanderie
COUPERET PARISIEN 1,5 KG ref: 0100532015
Couperet parisien pour professionnel avec lame en inox de qualité. Permet de désarticuler les côtelettes et les carcasses.
Rupture temporaire
COUPERET DE CUISINE ref: 0100532101
Couperet de cuisine pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la petite découpe comme la volaille ou le petit gibier.
Rupture temporaire
FEUILLE SUISSE ref: 0100532721
Feuille suisse pour professionnel avec lame plate de 21,5 cm en inox de qualité. Idéal pour la découpe de gros gibier.
En stock
FEUILLE PARISIENNE 24 CM ref: 0100532423
Feuille de boucher parisienne pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la petite et moyenne découpe (lapin, côte de porc).
En stock
FEUILLE RUNGIS MANCHE BUIS ref: 0100532225
Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la découpe de gros gibier.
En stock
FEUILLE RUNGIS DOS CINTRE 26 CM ref: 0100532704
Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la petite et moyenne découpe (lapin, volaille...).
En stock
FEUILLE TURQUE ref: 0100532526
Feuille à fendre turque pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la découpe des carcasses et grosses pièces de viande.
En stock
APLATISSEUR A VIANDE INOX ref: 0100532820
Applatisseur à viande de 2 kg en inox de qualité pour professionnels de la marque Fischer-Bargoin.
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ATTENDRISSEUR COUPAX SEMI-RAPID ref: 0100701201
Attendrisseur à viande manuel en inox de qualité pour professionnels avec poignées et semelle en aluminium traité.
En stock
ATTENDRISSEUR AMERICAIN ref: 0100701202
Attendrisseur à viande américain pour professionnel en acier inoxydable de la marque Fischer-Bargoin.
En stock
Scie américaine 44,5 cm ref: 0100533244
Scie de boucher américaine pour professionnel avec monture en acier inox. Poignée en plastique incassable, résistante aux acides et stérilisable, lame en acier trempé très fine de 44,5 cm.L. x l. (cm) : 60 x 16,5Longueur utile (cm) : 44,5
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POIGNEE POUR SCIE AMERICAINE ref: 0100533364
Poignée blanche plastique incassable, résistante aux acides et stérilisable.
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