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Avec cette roquefortaise ou guillotine à fromage vous pourrez réaliser des coupes bien nettes des fromages à pâte molle.Avantage : le fromage ne reste pas collé à la lame. Ainsi vous pouvez directement le servir à votre client.
Guillotine à foie gras inox.Pratique et facile à utiliser pour découper vos tranches de foie gras de façon régulière.
5 fils inox pour guillotine à foie gras réf: 302110.
Guillotine à foie gras sur socle polyéthylène blanc.Permet de couper des diamètres jusqu'à 10 cm
Lot de fils de rechange pour guillotine à foie gras RM004573.
Tendeur de remplacement pour roquefortaise, tige filetée avec encoche et papillon inox.
Lyre à foie gras inox, hauteur 19,5cm.
Lyre inox, hauteur 26,5 cm. Ecartement en cm : 20.5 cm pour fil de 21 cm. Livré sans fil.
Fils inox pour lyre à foie gras.
Roquefortaise avec socle marbré et montant recouvert d'epoxy alimentaire. Tube, fils et ressort intérieur en inox. Permet de trancher net les fromages à pâte molle.