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Pâtisserie
Entonnoir automatique à piston 0,8 litres en inox avec support et avec réglage du débit par la poignée.
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Bombe de graisse alimentaire Graiss' Vite permettant de graisser vos ustensiles pour un meilleur démoulage de vos préparations.À base de graisse végétales, ce spray de graisse est idéal pour les moules de cuisine et pâtisserie.
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Boîte distributrice de 100 poches pâtissières à usage unique. La boite permet de conserver les poches dans des contitions optimales et de les prélever très facilement. De plus les poches pâtissières ProChef sont déjà découpées et donc prêtes à l'emploi.
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Toile pâtissière anti-adhérente, en tricot de verre imprégné de silicone, à maille fermée. Remplace le papier cuisson.
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Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.ø 32 cm.
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Entonnoir automatique tout inox. Embouts (buses), en inox, amovibles pour réguler le débit.
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Toile pâtissière anti-adhérente, en tricot de verre imprégné de silicone, à maille fermée.
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Pinceau souple en polypropylène bleu, fibre souple en polyester, avec un filetage en acier inoxydable.
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Lot de 6 douilles en acier inoxydable comprenant : 2 douilles unies ø 0,2 et 0,9 cm, 3 douilles cannelées 6 dents ø 4 - 0,4 - 0,6 cm et 8 dents ø 0,6 cm, et 1 douille à bûche.
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Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.ø 20 cm.
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Pied inox pour entonnoir automatique 1,9 L.
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Poche pâtissière en rouleau à usage unique en polyéthylène basse densité avec dévidoir en polystyrène. Poche souple anti-glissante et très résistante (double soudure). Le dérouleur polystyrène est conçu pour tous les secteurs où la protection des produits doit répondre aux normes les plus rigoureuses en matière d'hygiène.
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Pinceau souple en polypropylène bleu, fibre souple en polyester, avec un filetage en acier inoxydable.
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Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.ø 28 cm.
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Diviseur à pâtes doté de tiges extensibles munies de roulettes coupantes qui permet de couper des bandes de pâte de 1 à 12cm de largeur.
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Poche à douille en nylon de la marque PRO'Chef.
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Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 40 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé.
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Pinceau de cuisine avec poils en soie naturelle et manche en polyamide renforcé fibre de verre.
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Machine à injecter la crème de 3L en aluminium de la marque Mallard Ferrière.
Disponibilité fournisseur
Poche à douille en nylon de la marque PRO'Chef.
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Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.ø 24 cm.
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Pinceau de cuisine avec poils en soie naturelle et manche en polyamide renforcé fibre de verre.
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Syphon Kayser tout Inox (cuve + tête). Contenance 0,5 L.
Rupture temporaire
Lot de 4 cassins en inox 18/10 de diamètre 20, 24, 28 et 30 cm. Finition poli miroir. La cassin possède un bord arrondi ouvert pour une hygiène parfaite.
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Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond.
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Douille cannelée C6 de Ø8mm en Tritan de la marque De Buyer.
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Pinceau de cuisine avec poils en soie naturelle et manche en polyamide renforcé fibre de verre.
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Raclette coupe pâte tout en polypropylène. Lame droite biseautée, poignée arrondie.
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Poche à douille en nylon de la marque PRO'Chef.
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Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 24 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé.
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Pinceau avec un manche en polypropylène, virole inox et poils en soie naturelle.
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Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.Graduation intérieure. ø 16 cm.
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Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond
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Poignée en plastique avec une lame en inox qui permet une découpe nette pour réaliser le quadrillage de la pâte.
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Pinceau de cuisine avec des poils en soie blanche et tige inox Le manche est en polypropylène noir.
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Poche à douille en nylon de la marque PRO'Chef.
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Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.ø 40 cm.
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Raclette à crêpes en hêtre de couleur naturelle. Dimension: 20,4 cm. L'outil indispensable de la crêpière !
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Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 20 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé.
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Flacon verseur souple 72 cl, en polyéthylène, transparent avec bouchon à bec.
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Poche à douille en nylon de la marque PRO'Chef.
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Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.ø 36 cm.
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Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 16 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé.
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Boite composée de 24 douilles assorties en acrylique transparent, comprenant: - 12 douilles unies de (Ø1-3-4-5-7-9-10-11-12-13-14-15mm) - 10 douilles cannelée de (Ø3-5-6-10-12-14 + 6-8-10-12) - 1 douille à bûches 20 x 3 mm - 1 douille à rose 8 x 2 mm
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Sans poignée.S'adapte à toutes les préparations. Allonge uniforme.
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Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 30 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé.
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Poche pâtissière individuelle à usage unique, en polyéthylène basse densité.
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Roulette à pâte cannelée en acier inoxydable, manche en polypropylène noir, idéale pour découper avec précision les pâtes, ravioles, beignets… en formant des bords cannelés. Compatible lave-vaisselle.
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Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 35 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé.
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Bassine évasée en acier inox 18/10, épaisseur 1mm, anses en inox très résistantes
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Bassine évasée en acier inox 18/10, épaisseur 1mm, anses en inox très résistantes.
Rupture temporaire
Set composé d'un manche à gâchette 'bimatière' à raccord tournant avec tuyau caoutchouc de 4.75m et d'un détendeur.
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Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond.
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Flacon verseur souple 36 cl, en polypropylène, transparent avec bouchon à bec.
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Lot de 4 bassines pâtissières coniques à fond plat en inox 18/10 de diamètre 20, 24, 28 et 32 cm. Finition poli miroir. La bassine pâtissère possède un bord arrondi ouvert pour une hygiène parfaite et une manutention sans risques.
Rupture temporaire
Bassine pâtissière conique à fond plat en inox 18/10 de diamètre 32 cm. Finition poli miroir. Bord semi roulé, graduation intérieur.
Rupture temporaire
Bol en polypropylène blanc un basique des cuisines
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Douille unie U5 en inox, monobloc, sans bord roulé. Ø 5 mm.
Rupture temporaire
Bassine demi-sphérique en inox 18/10 de diamètre 40 cm. Finition poli miroir. Bord semi roulé, graduation intérieur.
Rupture temporaire
Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond.
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Douille unie U4 en inox, monobloc, sans bord roulé. Ø 4 mm.
Rupture temporaire
Bassine pâtissière conique à fond plat en inox 18/10 de diamètre 28 cm. Finition poli miroir. Bord semi roulé, graduation intérieur.
Rupture temporaire
Série de 9 découpoirs ronds cannelés en polyglass. (Ø 2 à 10 cm)
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Douille unie U2 en inox, monobloc, sans bord roulé. Ø 2 mm.
Rupture temporaire
Bassine demi-sphérique en inox 18/10 de diamètre 20 cm. Finition poli miroir. Bord semi roulé, graduation intérieur.
Rupture temporaire
Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond.
En stock
Bassine évasée en acier inox 18/10, épaisseur 1mm, anses en inox très résistantes.
Rupture temporaire
Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond.
En stock
Bassine demi-sphérique en inox 18/10 de diamètre 35 cm. Finition poli miroir. Bord semi roulé, graduation intérieur.
Rupture temporaire
Raclette coupe pâte, lame droite en acier carbone traité souple, poignée arrondie en polypropylène.
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Douille unie U13 en inox, monobloc, sans bord roulé. Ø 13 mm.
Rupture temporaire
Bassine demi-sphérique en inox 18/10 de diamètre 30 cm. Finition poli miroir. Bord semi roulé, graduation intérieur.
Rupture temporaire
Rouleau à pâtisserie en polyamide de nylon blanc. Coulé sur tube acier.
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Bassine pâtissière conique à fond plat en inox 18/10 de diamètre 40 cm. Finition poli miroir. Bord semi roulé, graduation intérieur.
Rupture temporaire
Godet inox diamètre 5cm puissance 50Kw + col de 20cm. Flamme torche tres vive.
En stock
Douille unie U11 en inox, monobloc, sans bord roulé. Ø 11 mm.
Rupture temporaire
Bassine pâtissière conique à fond plat en inox 18/10 de diamètre 36 cm. Finition poli miroir. Bord semi roulé, graduation intérieur.
Rupture temporaire
