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Pâtisserie
Entonnoir à piston avec support 0,8L ref: 0100495105
Entonnoir automatique à piston 0,8 litres en inox avec support et avec réglage du débit par la poignée.
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Bombe de graisse alimentaire, 600 ml ref: 0109041752
Bombe de graisse alimentaire Graiss' Vite permettant de graisser vos ustensiles pour un meilleur démoulage de vos préparations.A base de graisse végétales, ce spray de graisse est idéal pour les moules de cuisine et pâtisserie.
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Tapis de cuisson 58,5x38,5cm ref: 0109171106
Toile pâtissière anti-adhérente, en tricot de verre imprégné de silicone, à maille fermée.
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Pinceau souple PP bleu 50mm ref: 0109386686
Pinceau souple en polypropylène bleu, fibre souple en polyester, avec un filetage en acier inoxydable.
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Douilles inox assorties /6 ref: 0109391651
Lot de 6 douilles en acier inoxydable comprenant : 2 douilles unies ø 0,2 et 0,9 cm, 3 douilles cannelées 6 dents ø 4 - 0,4 - 0,6 cm et 8 dents ø 0,6 cm, et 1 douille à bûche.
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Bassine pâtissière inox fond plat ø 32 cm ref: 0101003475
Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.ø 32 cm.
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Pinceau à dorer 5cm ref: 0100495005
Pinceau de cuisine avec poils en soie naturelle et manche en polyamide renforcé fibre de verre.
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Poche patissière PROCHEF en boite distributrice / 100 ref: 0109085854
Boîte distributrice de 100 poches pâtissières à usage unique. La boite permet de conserver les poches dans des contitions optimales et de les prélever très facilement. De plus les poches pâtissières ProChef sont déjà découpées et donc prêtes à l'emploi.
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Tapis de cuisson 42x29,5cm ref: 0109171102
Toile pâtissière anti-adhérente, en tricot de verre imprégné de silicone, à maille fermée. Remplace le papier cuisson.
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Bassine pâtissière inox fond plat ø 20 cm ref: 0109420486
Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.ø 20 cm.
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Pinceau à dorer rond ø1,5cm ref: 0109019942
Pinceau avec un manche en polypropylène, virole inox et poils en soie naturelle.
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Poches pâtissière en devidoir en polystyrène PROCHEF / 200 ref: 0109085825
Poche pâtissière en rouleau à usage unique en polyéthylène basse densité avec dévidoir en polystyrène. Poche souple anti-glissante et très résistante (double soudure). Le dérouleur polystyrène est conçu pour tous les secteurs où la protection des produits doit répondre aux normes les plus rigoureuses en matière d'hygiène.
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Bassine pâtissière inox fond plat ø 40 cm ref: 0109420494
Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.ø 40 cm.
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Raclette coupe pâte acier ref: 0100494401
Raclette coupe pâte avec lame droite en acier carbone traité dur.
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Support inox pour entonnoir automatique 1,9L ref: 0100495103
Pied inox pour entonnoir automatique 1,9 L.
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Lot de 4 bassines pâtissières Inox ref: 0100421250
Lot de 4 bassines pâtissières coniques à fond plat en inox 18/10 de diamètre 20, 24, 28 et 32 cm. Finition poli miroir. La bassine pâtissère possède un bord arrondi ouvert pour une hygiène parfaite et une manutention sans risques.
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Pinceau souple polypropylène bleu ref: 0109386682
Pinceau souple en polypropylène bleu, fibre souple en polyester, avec un filetage en acier inoxydable.
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Douille cannelée C6 Ø8mm ref: 0109435102
Douille cannelée C6 de Ø8mm en Tritan de la marque De Buyer.
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Entonnoir automatique 1,9L ref: 0100495102
Entonnoir automatique tout inox. Embouts (buses), en inox, amovibles pour réguler le débit.
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Découpoir rond uni polyglass Ø 4 cm ref: 01RM005352
Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond.
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Poche à douille PRO'Chef 50 cm ref: 0109171098
Poche à douille en nylon de la marque PRO'Chef.
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Cassin inox Ø 20 cm ref: 0109420497
Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 20 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé.
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Raclette coupe pate PP blanc ref: 0100494403
Raclette coupe pâte tout en polypropylène. Lame droite biseautée, poignée arrondie.
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Bassine pâtissière inox fond plat ø 24 cm ref: 0109420488
Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.ø 24 cm.
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Pinceau de cuisine ref: 01RM003915
Pinceau de cuisine avec des poils en soie blanche et tige inox Le manche est en polypropylène noir.
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Machine à injecter la crème 3L ref: 0109000369
Machine à injecter la crème de 3L en aluminium de la marque Mallard Ferrière.
Disponibilité fournisseur
Découpoir rond cannelé polyglass Ø 10 cm ref: 01RM005359
Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond
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Bassine pâtissière inox fond plat ø 36 cm ref: 0109420492
Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.ø 36 cm.
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Pinceau à dorer 3cm ref: 0100495003
Pinceau de cuisine avec poils en soie naturelle et manche en polyamide renforcé fibre de verre.
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Poche à douille PRO'Chef 30 cm ref: 0109171082
Poche à douille en nylon de la marque PRO'Chef.
Rupture temporaire
Cassin inox Ø 16 cm ref: 0109036512
Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 16 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé.
En stock
Raclette à crêpes ref: 0100470401
Raclette à crêpes en hêtre de couleur naturelle. Dimension: 20,4 cm. L'outil indispensable de la crêpière !
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Poche à douille PRO'Chef 45 cm ref: 0109171094
Poche à douille en nylon de la marque PRO'Chef.
Rupture temporaire
Cassin inox Ø 24 cm ref: 0109420460
Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 24 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé.
En stock
Pinceau à dorer 4cm ref: 0100495004
Pinceau de cuisine avec poils en soie naturelle et manche en polyamide renforcé fibre de verre.
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Bassine évasée inox ø50cm ref: 0100452650
Bassine évasée en acier inox 18/10, épaisseur 1mm, anses en inox très résistantes
En stock
Roulette multicoupe 6 tiges ref: 0100494302
Diviseur à pâtes doté de tiges extensibles munies de roulettes coupantes qui permet de couper des bandes de pâte de 1 à 12cm de largeur.
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Poche à douille PRO'Chef 40 cm ref: 0109171090
Poche à douille en nylon de la marque PRO'Chef.
Rupture temporaire
Flacon décor PP transparent 72cl ref: 0100495203
Flacon verseur souple 72 cl, en polyéthylène, transparent avec bouchon à bec.
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Poche à douille PRO'Chef 35 cm ref: 0109171086
Poche à douille en nylon de la marque PRO'Chef.
Rupture temporaire
Cassin inox Ø 30 cm ref: 0109420499
Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 30 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé.
En stock
Cassin inox Ø 35 cm ref: 0109420501
Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 35 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé.
En stock
Lot de 3 cassins inox ref: 0100421350
Lot de 4 cassins en inox 18/10 de diamètre 20, 24, 28 et 30 cm. Finition poli miroir. La cassin possède un bord arrondi ouvert pour une hygiène parfaite.
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Chalumeau à gaz ref: 0100761602
Montage rapide par vissage. Bouton de sécurité. Brûleur inoxydable haute performance et volant d'ouverture et de réglage du débit de gaz. Cloche en acier protegeant la cartouche. Autonomie d'1h30.
En stock
Chalumeau avec manche+tuyau+detendeur ref: 0100761607
Set composé d'un manche à gâchette 'bimatière' à raccord tournant avec tuyau caoutchouc de 4.75m et d'un détendeur.
En stock
Cassin inox ø 40 cm ref: 0109420503
Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 40 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé.
En stock
Bassine évasée inox ø40cm ref: 0100452640
Bassine évasée en acier inox 18/10, épaisseur 1mm, anses en inox très résistantes.
En stock
Découpoir rond uni polyglass Ø 8 cm ref: 01RM005354
Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond.
En stock
Rouleau à losanges ref: 0109000361
Poignée en plastique avec une lame en inox qui permet une découpe nette pour réaliser le quadrillage de la pâte.
En stock
Bassine pâtissière inox fond plat ø 16 cm ref: 0100421216
Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.Graduation intérieure. ø 16 cm.
En stock
Bassine évasée inox ø35cm ref: 0100452635
Bassine évasée en acier inox 18/10, épaisseur 1mm, anses en inox très résistantes.
En stock
Flacon décor PP transparent 36cl ref: 0100495202
Flacon verseur souple 36 cl, en polypropylène, transparent avec bouchon à bec.
En stock
Découpoir rond uni polyglass Ø 10 cm ref: 01RM005355
Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond.
En stock
Rouleau à pâtisserie nylon ref: 0100493150
Rouleau à pâtisserie en polyamide de nylon blanc. Coulé sur tube acier.
En stock
Découpoir rond cannelé polyglass Ø 8 cm ref: 01RM005358
Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond.
En stock
Bassine pâtissière inox fond plat ø 28 cm ref: 0109420490
Bassine conique inox à fond plat et large, permettant une très grande stabilité.Bord roulé ouvert, pour une hygiène parfaite et une manutention sans se blesser.Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable.Entretien : passe au lave-vaisselle.ø 28 cm.
Rupture temporaire
Découpoir rond cannelé polyglass Ø 6 cm ref: 01RM005357
Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond.
En stock
Bol de préparation polypropylène 4,5L ref: 0101011845
Bol en polypropylène blanc un basique des cuisines
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Découpoir rond cannelé polyglass Ø 4 cm ref: 01RM005356
Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond.
En stock
Lance de chalumeau ref: 0100761600
Godet inox diamètre 5cm puissance 50Kw + col de 20cm. Flamme torche tres vive.
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Incisette jaune /10 ref: 0100494503
Incisette 'boulanger', modèle basique de la gamme. Lame fixe en inox disposant d'un capuchon, manche de protection plastique de couleur jaune.
En stock
Découpoir ovale uni polyglass /7 ref: 01RM005319
Série de 7 découpoirs ovales unis en polyglass. (2,1 x 1 / 3,5 x 2 / 5 x 3 / 6,5 x 3,5 / 8 x 4,5 / 9,5 x 5,5 / 11 x 6,5 cm avec une hauteur de 3,5 cm)
En stock
Raclette coupe pate acier carbone flexible ref: 0100494404
Raclette coupe pâte, lame droite en acier carbone traité souple, poignée arrondie en polypropylène.
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Découpoir rond uni polyglass /9 ref: 01RM005321
Série de 9 découpoirs ronds unis en polyglass. (Ø 2 à 10 cm)
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Toile de travail roul'pat 64,5x44,5 cm ref: 0100490861
Toile pâtissière en fibre de verre tissée revêtement silicone double face, anti-adhérente.
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Découpoir rond cannelé polyglass /9 ref: 01RM005322
Série de 9 découpoirs ronds cannelés en polyglass. (Ø 2 à 10 cm)
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Douilles acrylique assorties /24 ref: 01RM004476
Boite composée de 24 douilles assorties en acrylique transparent, comprenant: - 12 douilles unies de (Ø1-3-4-5-7-9-10-11-12-13-14-15mm) - 10 douilles cannelée de (Ø3-5-6-10-12-14 + 6-8-10-12) - 1 douille à bûches 20 x 3 mm - 1 douille à rose 8 x 2 mm
En stock
Découpoir ovale cannelé polyglass /7 ref: 01RM005320
Série de 7 découpoirs ovales cannelés en polyglass. (2,1 x 1 / 3,5 x 2 / 5 x 3 / 6,5 x 3,5 / 8 x 4,5 / 9,5 x 5,5 / 11 x 6,5 cm avec une hauteur de 3,5 cm)
En stock
Poche usage unique /100 ref: 0100492202
Poche pâtissière individuelle à usage unique, en polyéthylène basse densité.
En stock
Rouleau à patisserie bois 50cm ref: 0100493149
Sans poignée.S'adapte à toutes les préparations. Allonge uniforme.
Rupture temporaire
Roulette à pâte cannelée, Ø3,7cm ref: 0100546407
Roulette à pâte cannelée en acier inoxydable, manche en polypropylène noir, idéale pour découper avec précision les pâtes, ravioles, beignets… en formant des bords cannelés. Compatible lave-vaisselle.
Rupture temporaire
Découpoir rond uni polyglass Ø 6 cm ref: 01RM005353
Cercle permettant de faire des découpes en pâtisserie et restauration.Modèle découpoir : rond.
Disponibilité fournisseur
