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Blanc œuf en poudre - sac de 1 kg
Référence : 0100141401
ART00026694
7
Produits
En stock
Blanc d'oeuf déshydraté. Destinés pour les salaisons, charcuteries, conserveries, pâtes. Idéal pour les croquettes, macaronis, mix chapelure.
- Présentation
- Fiche technique
Présentation
Diluer 125g de blanc d'oeuf dans 875g d'eau à une température de 35 à 40°C.
À conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière, dans son emballage d'origine fermé.
À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
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Fiche technique
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- Univers produits Assaisonnements et aides culinaires
- Catégorie produits Préparation traiteur
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