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Plaque à griller et à pizza GN1/1 iCombi
Plaque à griller et à pizza GN1/1 pour four iCombi.
- Présentation
- Caractéristiques
- Produits associés
- Documents téléchargeables
Plaque à griller et pizza GN1/1 professionnelle
Conçue pour une utilisation intensive, la plaque à griller et à pizza GN1/1 iCombi permet de réaliser des cuissons homogènes et maîtrisées. Elle s’adresse aux professionnels recherchant polyvalence, performance thermique et régularité des résultats. Compatible avec les fours iCombi, elle optimise la productivité en cuisine. Son revêtement spécifique garantit une utilisation fiable sur le long terme.
Les avantages de la plaque à griller et à pizza GN1/1 iCombi
- Double face utilisable pour multiplier les usages sans changer d’accessoire
- Cuisson homogène grâce à une excellente conductibilité thermique
- Coloration régulière des pizzas et tartes flambées
- Face grill adaptée aux viandes, poissons et légumes
- Revêtement antiadhésif durable limitant l’accrochage des aliments
- Résistance élevée à l’usure pour un usage professionnel intensif
- Nettoyage facilité grâce au traitement de surface spécifique
Les spécificités de la plaque à griller et à pizza GN1/1 iCombi
- Format : GN 1/1
- Dimensions : 32,5 x 53 cm
- Utilisation : réversible, deux faces
- Matière : fonte d'aluminium
- Revêtement : Trilax® 3 couches
- Température maximale : jusqu’à 300 °C
- Compatibilité : fours Rational iCombi
- Usage alimentaire : cuisson directe
Un accessoire polyvalent pour optimiser les cuissons en cuisine professionnelle
La plaque à griller et à pizza GN1/1 iCombi a été développée pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles à fort débit. Sa face lisse permet la cuisson rapide de pizzas fraîches ou prêtes à l’emploi, avec une diffusion homogène de la chaleur. La face grill assure une saisie nette des viandes, poissons et légumes, tout en conservant les textures. Le revêtement Trilax® à trois couches favorise la coloration et résiste aux températures élevées ainsi qu’aux lavages répétés. Cet accessoire s’intègre parfaitement dans une organisation de production rationnelle, en limitant les manipulations et les changements de matériel.
- Largeur 32.5 cm
- Longueur 53 cm
- Matière Fonte d'aluminium
- Univers produits Matériel de cuisson
- Catégorie produits Fours
- Types de produits Plaque à griller/grillade
FPP_0103630031.pdf
