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Retrouvez ce produit page 363 dans le catalogue La Bovida
Machine à emballer sous vide SE-606
Livraison sous 3 semaines
Cette machine à emballer sous vide SE 606 de la gamme "Sensor " est un modèle à poser sur une table afin de protéger les aliments et de prolonger leur durée de conservation.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Idéal pour les aliments cuits ou crus destinés à une congélation, ou pour une conservation plus traditionnelle sans dessèchement, sans perte de poids ni mélange de saveurs et d'odeur.
Quelques exemples de durée de conservation au congélateur avec la mise sous vide:
- Viande rouge : 15 à 18 mois
- Poisson : 10 à 12 mois
Longueur des barres de soudure : 465 mm + 465 mm
Pompe Bush : 63 m³/h
Pression de vide max : 0,5 MBAR
Le vide réalisé par la machine sousvide est contrôlé par un capteur senseur qui permet de régler le vide en pourcentage de façon précise. Il est possible de rajouter 10 secondes de vide "plus" grâce à une programmation spécifique une fois les 99% de vide atteint.
Il est également possible de faire une pause durant le processus afin de faire mariner les aliments dans la chambre.
Autres fonctionnalités de la machine à emballer SE SAMMIC :
- Programme de soudure de sachets qui règle un vide plus faible au moment de programmer le vide.
- Programme "Dry-oil" pour le séchage de la pompe afin de prolonger sa durée de vie.
- Compteur d'heures pour remplacer de l'huile l'huile de la pompe
- Système de sécurité sur la durée maximale de fonctionnement ou le défaut de vide.
Entretien : la cuve ne possède pas d'obstacles ce qui offre un nettoyage et un entretien simplifié.
Débit de la pompe : 63
P. de la chambre : 48,1 cm
L. de la chambre : 67,2 cm
H. de la chambre : 20 cm
L. utile barre de soudure : 41,3 + 65,5 cm
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Alimentation 400V-Tri+N
- H. 99.7
- L. 74
- Matière Inox
- Norme CE oui
- Poids 159
- Profondeur 56.6
- Puissance 1500
FPP_0109058410.pdf
