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COMPLETS AROMATISÉS POUR SAUCISSES

FINES HERBES CURRY AIL DES OURS

Saveur de l’estragon, du cerfeuil et du persil, très fraîche en Saveur et parfum des épices à curry. Saveur douce d’ail et fraîcheur d’herbes agrémentées
bouche. Marquants : poivron rouge et poivre mignonette. d’épices fines.
Marquants : persil, estragon et cerfeuil. Marquants : ail des ours feuille, ciboulette, poireau.

PAYSANNE FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE FORESTIER

Saveur de choux, de bouillon de légumes et de vin blanc. Saveur de noisette de la fleur de sel de Guérande Saveur de poêlée de champignons avec beurre persillade.
Marquants : choux émincé, poivre noir concassé et agrémentée par la graine de pavot. Marquants : bolet, pleurote, cèpe, champignon noir, persil
ciboulette. Marquants : pavot bleu, graines de sésame. et ail.

CRÈME OIGNON BASQUE ÉCHALOTE
Saveur d'oignon et douceur de la crème. Saveur du piment d’Espelette, du poivron et du paprika. Saveur et douceur caractéristiques de l’échalote et d’épices
Marquants : ciboulette, oignon. Marquants : poivrons rouge et vert. douces.
Marquants : échalote, oignon et poivre blanc.
Retrouvez le tableau des références de complets aromatisés page 14

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