Trancheur à courroie BEG350 rouge ø 35 cm

Trancheuse professionnelle rouge ø 350 mm à courroie

Le trancheur à courroie BEG350 rouge ø 35 cm incarne tout le savoir-faire Berkel au service des professionnels des métiers de bouche. Cette trancheuse à jambon rouge associe précision de coupe, sécurité maximale et facilité de nettoyage. Conçue pour un usage intensif, elle répond parfaitement aux exigences des charcutiers, traiteurs, restaurateurs et commerces alimentaires. Son design rouge iconique et ses performances élevées en font un équipement aussi fonctionnel que valorisant en point de vente.

Les avantages de la trancheuse BEG350 rouge

• Excellente précision de coupe sur jambons, charcuteries et fromages.
• Transmission à courroie absorbant les résistances accidentelles.
• Trancheuse à jambon rouge stable grâce aux pieds inox antidérapants.
• Réglage millimétrique précis avec 14 positions d’épaisseur.
• Produit résiduel très fin limitant les pertes matières.
• Aiguiseur amovible inclus pour un tranchant constant.
• Nettoyage rapide grâce aux pièces facilement démontables.
• Sécurité maximale conforme aux normes européennes les plus strictes.

Les caractéristiques essentielles

• Diamètre de lame : 35 cm
• Matériau de la lame : acier 100Cr6
• Épaisseur de coupe : réglable de 0 à 1,4 cm
• Capacité de coupe circulaire : 25,5 cm
• Capacité de coupe rectangulaire : 27,5 × 21 cm
• Transmission : par courroie
• Puissance moteur : 0,25 à 0,35 kW
• Alimentation : 230 V / 50 Hz monophasé (autres tensions disponibles)
• Indice de protection moteur : IP34
• Panneau de commande : inox IP67
• Poids : 38 kg
• Couleur : rouge Berkel
• Affûteur : inclus, activation en deux mouvements

Une trancheuse à jambon rouge performante et sécurisée

Cette trancheuse à jambon rouge BEG350 est conçue pour offrir une coupe fluide et régulière, même en cadence soutenue. Sa lame en acier haute performance garantit une excellente tenue du tranchant et une qualité de coupe constante.
La transmission à courroie apporte souplesse et sécurité en cas de blocage accidentel. Le plateau incliné facilite le glissement du produit et améliore le confort de l’opérateur.
Le bâti monobloc sans aspérités, associé au bac de récupération des liquides intégré, assure une hygiène irréprochable. Chaque élément est pensé pour réduire le temps de nettoyage et sécuriser les manipulations quotidiennes.

Conseils d’utilisation de la trancheuse BEG350 rouge

Installer la trancheuse à jambon sur un plan de travail stable et parfaitement horizontal. Régler l’épaisseur avant la mise en marche pour garantir une coupe régulière. Utiliser l’aiguiseur intégré dès que nécessaire afin de préserver la qualité du tranchant. Toujours utiliser les poignées ergonomiques et le pousse-talon pour travailler en sécurité.

Conseils d’entretien et de nettoyage

Débrancher systématiquement la machine avant nettoyage. Retirer les pièces amovibles comme le déflecteur, le plateau porte-aliment et le disque pare-lame. Nettoyer à l’aide d’un détergent doux compatible contact alimentaire. Sécher soigneusement l’ensemble des composants avant remontage. Un entretien régulier prolonge la durée de vie de cette trancheuse à jambon rouge.