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Arcos
Bati inox seul de table etal 150x60x85cm (billot à gauche) ref: 0100720306
Bâti inox seul avec partie arrière en inox et dosseret (hauteur 10 cm). Pieds en tube carrée 40x40 mm avec vérins PVC de réglages. Plan de travail pouvant recevoir :- un billot en bois-debout de 60x60x15 cm- une planche de travail polyéthylène Un large casier situé sous la planche de travail permet de ranger le papier d'emballage, les couteaux et les scies.
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Battes à cotelettes 22cm ref: 0101012455
Batte à côtelette en inox très robuste de 1070 grammes pour professionnel, de la marque Arcos. Idéal pour battre, aplatir et attendrir la viande afin d'harmoniser la cuisson.
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Ciseaux à poisson manche bleu ref: 0109387068
Ciseaux à poisson pour professionnels avec une lame microdentée en inox et un manche en PP et élastomère bleu.
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Ciseaux de cuisine 24 cm ref: 0100544805
Ciseaux de cuisine pour les professionnels avec des lames crantées en inox de qualité et des poignées en polypropylène et élastomère.
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Ciseaux de cuisine inox ref: 0101009781
Ciseaux de cuisine pour professionnels en inox forgé de qualité avec une lame dentée.
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Claie inox amovible 4 tubes pour table étal ref: 0100720305
Claie inox amovible à poser au bas d'une table étal. Tubes carrés de 40x20 mm.
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Combiné billot bois + planche poly 120 x 60 cm ref: 0109429990
Combiné billot avec plateau à gauche et dosseret et porte outils.
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Combiné billot bois + planche poly 150 x 60 cm ref: 0109429987
Combiné billot avec plateau à gauche et dosseret et porte outils.
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Coupe pain socle PEHD lame 32 cm ref: 0100302902
Coupe pain, lame inox crantée, socle polyéthylène.
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Couteau à abattre universal 27,5cm ref: 0101012457
Couteau a abattre lame inox 27,5 cm Nitrum de forte epaisseur, manche pom. Idéal pour fendre les sections cartilagineuses ou concasser les os
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Couteau à découper Gamme 2900 noir 21cm ref: 0109388674
Couteau à découper Arcos de 21 cm destiné aux bouchers pour trancher finement la viande ou la volaille.
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Couteau à découper Gamme 2900 noir 25cm ref: 0109388678
Couteau à découper Arcos de 25 cm destiné aux bouchers pour trancher finement la viande ou la volaille.
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Couteau à découper Gamme 2900 noir 30cm ref: 0109388684
Couteau à découper Arcos de 30 cm destiné aux bouchers pour trancher finement la viande ou la volaille.
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Couteau à découper Gamme 2900 noir 35cm ref: 0109388694
Couteau à découper Arcos de 35 cm destiné aux bouchers pour trancher finement la viande ou la volaille.
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Couteau à découper Riviera 20cm ref: 0109054960
Couteau forgé avec lame en acier Nitrum® pour une qualité de coupe régulière. Manche POM avec une bonne prise en main avec rivet en inox.
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Couteau à dénerver souple gamme 2900 noir 19cm ref: 0109388990
Couteau à dénerver souple Arcos pour retirer les nerfs et les tendons, mais aussi les excédents de graisse des morceaux de viande et de poisson.Spécialement développé pour les bouchers charcutiers traiteurs qui ont un usage intensif.
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Couteau à désoser Riviera 13cm ref: 0101013367
Couteau forgé avec lame en acier Nitrum® pour une qualité de coupe régulière. Manche POM avec une bonne prise en main avec rivet en inox.
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Couteau à filet de sole 17 cm ref: 0100545718
Couteau filet de sole, lame souple en acier Nitrum® 17 cm, manche en polyoxyméthylène (POM).
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Couteau à filet de sole flexible bleu 17 cm ref: 0109387184
Couteau filet de sole flexible, lame 17 cm en acier inoxydable Nitrum®, manche en polypropylène moulé bleu.
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Couteau à filet de sole flexible bleu 20 cm ref: 0109387188
Couteau à filet de sole souple manche bleu, lame flexible en acier inoxydable Nitrum® 20 cm.
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Couteau à filet de sole flexible jaune 17 cm ref: 0109433949
Couteau filet de sole flexible, lame 17 cm en acier inoxydable Nitrum®, manche en polypropylène moulé jaune.
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Couteau à filet de sole flexible jaune 20 cm ref: 0109433952
Couteau à filet de sole souple Arcos, idéal pour lever facilement les filets de poisson.
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Couteau à filet de sole flexible noir 17 cm ref: 0109433950
Couteau filet de sole flexible, lame 17 cm en acier inoxydable Nitrum®, manche en polypropylène moulé noir.
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Couteau à filet de sole flexible noir 20 cm ref: 0109433953
Couteau à filet de sole manche noir, idéal pour lever facilement les filets de poisson.
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Couteau à filet de sole flexible rouge 17 cm ref: 0109433951
Couteau filet de sole flexible, lame 17 cm en acier inoxydable Nitrum®, manche en polypropylène moulé rouge.
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Couteau à filet de sole flexible rouge 20 cm ref: 0109433954
Ce couteau à filet de sole Arcos a été conçu pour un usage professionnel intensif.
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Couteau à fromage/foie gras Riviera 14,5cm ref: 0109023284
Couteau à fromage forgé avec une lame ajourée en acier Nitrum®, manche en polyoxyméthylène (POM) composé de 3 rivets inoxydables. Ce couteau est forgé d’une seule pièce en Nitrum®, il se distingue par son élégante virole à la française et sa forme élancée. Il sera idéal pour la découpe de vos fromages à pâte molle ou de vos Foies gras.
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Couteau à fromage/foie gras universal 19cm ref: 0101012459
Couteau à fromage universel, lame inox Nitrum® de 14,5 cm, manche polyoxyméthylène (POM), idéal pour la découpe des fromages à pâte molle et/ou le Foie gras.
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Couteau à génoise 30cm ref: 0100544501
Couteau à génoise, lame en acier Nitrum®, manche en polyoxyméthylène (POM), recommandé pour un usage en pâtisserie et restauration. Poids : 250 g. Longueur de la lame : 30 cm.
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Couteau à huître 6 cm ref: 0109076769
Couteau à huîtres, lame en acier inoxydable, manche en polypropylène.
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Couteau à huître 8 cm ref: 0109387196
Couteau à huîtres, lame épaisse fabriquée en acier Nitrum®, manche en polyoxyméthylène (POM).
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Couteau à jambon lame alvéolée 30cm ref: 0100544103
Couteau à jambon pour professionnel de la marque Arcos, avec lame alvéolée en inox de 30 cm et manche en ABS à 3 rivets.
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COUTEAU A JAMBON MANCHE SURMOULE 33CM ref: 0100543933
Couteau à jambon pour professionnel avec une lame alvéolée de 33 cm en inox et un manche en plastique surmoulé à 3 rivets. Sa lame longue, fine et souple permet de trancher très finement et en un seul mouvement le jambon cuit, séché ou fumé. Le couteau peut également être utilisé pour trancher le saumon. Les alvéoles sur le plat de la lame permettent à...
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Couteau à jambon Riviera 25 cm ref: 0101013373
Couteau à jambon forgé pour professionnel de la marque Arcos, avec une lame alvéolée en acier Nitrum® pour une qualité de coupe régulière.
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Couteau à jambon Riviera 30 cm ref: 0109054958
Couteau à jambon forgé pour professionnel de la marque Arcos, avec une lame en acier Nitrum® pour une qualité de coupe régulière.
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Couteau à pain 20cm ref: 0100542122
Couteau à pain, lame inox crantée en acier inoxydable Nitrum®, pour une découpe sans effort. Poignée en polyoxyméthylène (POM). Poids : 177 g. Longueur de la lame : 20 cm.
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Couteau à pain 25cm ref: 0100542925
Couteau à pain avec lame en acier inoxydable Nitrum®, crantée en demi-lune, pour couper la croûte du pain sans effort. Poignée en polyoxyméthylène (POM). Poids : 243 g. Longueur de la lame : 25 cm.
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Couteau à pain Riviera 20cm ref: 0109023286
Couteau à pain forgé avec lame crantée en acier Nitrum®, pour une découpe régulière. Manche Polyoxyméthylène (POM) avec une forme stylisée et ergonomique. 3 rivets inox, résistants à la corrosion. Poids : 245 g.
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Couteau à poisson cranté 35 cm jaune ref: 0109387076
Couteau à poisson, lame crantée inox Nitrum® 35 cm, manche en polypropylène jaune.
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Couteau à poisson cranté bleu 35 cm ref: 0109387072
Couteau à poisson, lame crantée inox Nitrum® 35 cm, manche en polypropylène bleu.
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Couteau à poisson cranté noir 35 cm ref: 0109387080
Couteau à poisson, lame crantée inox Nitrum® 35 cm, manche en polypropylène noir.
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Couteau à saigner Gamme 2900 noir 13cm ref: 0109388714
Couteau à saigner Arcos lame 13 cm destiné aux bouchers pour dépecer.Il est également spécifiquement prévu pour piquer la viande et la faire saigner sans l’abimer.Le manche en PP surmoulé avec traitement "Bactiproof Silver" est ergonomique pour une bonne prise en main.
Rupture temporaire
Couteau à saigner Gamme 2900 noir 15cm ref: 0109388718
Couteau à saigner Arcos lame 15 cm destiné aux bouchers pour dépecer.Il est également spécifiquement prévu pour piquer la viande et la faire saigner sans l’abimer.Le manche en PP surmoulé avec traitement "Bactiproof Silver" est ergonomique pour une bonne prise en main.
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Couteau à saumon flexible alvéolé bleu 30 cm ref: 0109433957
Couteau à saumon, lame acier inoxydable Nitrum® de 30 cm, manche bleu en polypropylène.
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Couteau à saumon flexible alvéolé noir 30 cm ref: 0109387086
Couteau à saumon, lame acier inoxydable Nitrum® de 30 cm, manche noir en polypropylène.
Rupture temporaire
Couteau à saumon flexible alvéolé rouge 30 cm ref: 0109433959
Couteau à saumon Arcos rouge, conçu pour couper et servir des tranches de saumon très fines.
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Couteau à saumon lame alvéolée 29 cm ref: 0100544129
Couteau à saumon, lame de 29 cm en acier inoxydable Nitrum®, manche en polyoxyméthylène (POM).
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Couteau à steak inox microdenté ref: 0100340720
Couteau à steak inox monobloc, lame de 11 cm crantée.
Rupture temporaire
Couteau boucher courbé gamme 2900 noir 25 cm ref: 0109431092
Couteau de boucher courbé Arcos, pour trancher et désosser les grosses pièces de boucherie.
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Couteau chef Riviera 15cm ref: 0101013363
Couteau forgé avec lame en acier Nitrum® pour une qualité de coupe régulière. Manche POM avec une bonne prise en main avec rivet en inox.
En stock
Couteau chef Riviera 20cm ref: 0101013365
Couteau de chef Arcos, lame en acier inoxydable Nitrum®, manche en polyoxyméthylène (POM). Il se distingue par son élégante virole à la française et sa forme élancée. Ce couteau de cuisine est parfaitement adapté pour les cuisiniers professionnels mais aussi pour les amateurs de cuisine.
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Couteau chef Riviera 25cm ref: 0109023282
Couteau de chef Arcos, forgé en une seule pièce en acier inoxydable, manche en polyoxyméthylène (POM). Il se distingue par son élégante virole à la française et sa forme élancée. Ce couteau de cuisine est parfaitement adapté pour les cuisiniers professionnels mais aussi amateurs.
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Couteau d'office Riviera 10cm ref: 0101013361
Couteau d’office Arcos, lame en acier inoxydable Nitrum®, poignée en polyoxyméthylène (POM). Il se distingue par son élégante virole à la française et sa forme élancée. Léger et pratique, il sera idéal pour couper et peler vos fruits et légumes.
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Couteau d'office souple cranté 10 cm ref: 0109057714
Couteau d'office de la marque Arcos pour professionnel avec lame flexible et cranté de 10 cm en inox de haute qualité. Idéal pour réaliser des découpes bien nettes de vos tomates et vos fruits.
Rupture temporaire
Couteau d'office souple lisse 10 cm ref: 0109057712
Couteau d'office de la marque Arcos pour professionnel avec lame souple de 10 cm en inox de haute qualité. Idéal pour diverses tâches en cuisine comme éplucher et couper des légumes, ou encore hacher des herbes aromatiques.
En stock
Couteau d'office souple lisse 8,5 cm ref: 0109057716
Couteau d'office de la marque Arcos pour professionnel avec lame souple de 8,5 cm en inox de haute qualité. Idéal pour diverses tâches en cuisine comme éplucher et couper des légumes, ou encore hacher des herbes aromatiques.
En stock
Couteau de cuisine cranté gamme 2900 jaune 25 cm ref: 0109433947
Couteau Arcos multi-usages conçu pour les professionnels, idéal pour émincer et couper les pièces de viande du boucher.
En stock
Couteau de cuisine cranté gamme 2900 noir 25 cm ref: 0109388722
Couteau Arcos multi-usages conçu pour les professionnels, idéal pour émincer et couper les pièces du boucher.
En stock
Couteau de cuisine Gamme 2900 noir 25cm ref: 0109388666
Couteau de cuisine Arcos 25 cm pour une utilisation multi usage des bouchers, charcutiers, traiteurs.Comme le couteau de cuisine crantée, il permet d’émincer et de couper. Il conviendra pour les viandes, légumes, fruits.Le manche en PP surmoulé avec traitement "Bactiproof Silver" est ergonomique pour une bonne prise en main.
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Couteau désosseur lame large Gamme 2900 noir 16cm ref: 0109388998
Couteau à désosser Arcos destiné aux bouchers pour séparer la chair des os des grosses pièces de viande.La lame large permet de travailler avec efficacité.Le manche surmoulé en PP a été étudié pour favoriser une bonne prise en main.
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Couteau désosseur lame usée Gamme 2900 noir 14cm ref: 0109388700
Couteau à désosser Arcos de 14 cm destiné aux bouchers pour séparer la chair des os des grosses pièces de viande.La lame usée permet de gagner en robustesse.Le manche surmoulé en PP a été étudié pour favoriser une bonne prise en main.
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Couteau désosseur lame usée Gamme 2900 noir 16cm ref: 0109388704
Couteau à désosser Arcos de 16 cm destiné aux bouchers pour séparer la chair des os des grosses pièces de viande.La lame usée permet de gagner en robustesse.Le manche surmoulé en PP a été étudié pour favoriser une bonne prise en main.
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Couteau désosseur semi rigide courbé Gamme 2900 noir ref: 0109388710
Couteau à désosser semi-rigide Arcos de 14 cm destiné aux bouchers pour séparer la chair des os des grosses pièces de viande.La lame semi-rigide permet de gagner en robustesse.Le manche surmoulé en PP a été étudié pour favoriser une bonne prise en main.
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Couteau épluche gousse courbé 6cm ref: 0100546505
Couteau d'office à tourner ou épluche gousse avec lame acier inoxydable courbe de 6cm, manche ABS noir 2 rivets.
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Couteau épluche gousse droit 7,5cm ref: 0100546507
Couteau d'office à tourner ou épluche gousse avec lame acier inoxydable droite de 7,5cm, manche ABS noir 2 rivets.
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Couteau filet de sole Riviera 17 cm ref: 0101013369
Couteau à filet de sole, lame en acier inoxydable Nitrum® (exclusivité Arcos), manche en polyoxyméthylène (POM), avec 3 rivets en acier inoxydable. Ce couteau à filet de poisson se distingue par son élégante virole à la française et sa forme élancée. Poids : 232 g.
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Couteau santoku Riviera 14cm ref: 0109040528
Couteau forgé avec lame en acier Nitrum® pour une qualité de coupe régulière. Manche POM avec une bonne prise en main avec rivet en inox.
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Couteau santoku Riviera 18 cm ref: 0101013371
Couteau forgé avec lame en acier Nitrum® pour une qualité de coupe régulière.
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Couteau tranchelard Gamme 2900 noir 25cm ref: 0109387992
Couteau tranchelard pour couper vos pièces de viandes rouges, volailles mais aussi pour émincer finement des filets.Spécialement développé pour les bouchers charcutiers traiteurs qui ont un usage intensif.
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Feuille spécial poisson bleu 32 cm ref: 0109387212
Couteau feuille spécial poisson, lame en acier inoxydable Nitrum®, manche en polypropylène surmoulé.
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Pince à arêtes de poisson ref: 0109076766
Pince à arêtes en acier inoxydable, qualité professionnelle.
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Sécateur à volaille ref: 0100545025
Sécateur à volaille pour les professionnels de 25 cm en inox forgé de qualité avec un ressort trempé.
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Trousse opéra 5 couteaux ref: 0109387224
Trousse opera Arcos de 8 places contenant 5 couteaux de cuisine de qualité.1 couteau d'office de 10 cm1 couteau de cuisine de 14 cm1 couteau à découper de 16 cm1 couteau à désosser de 14 cm1 couteau rocking santoku alvéolé de 18 cm
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Trousse universal 6 pièces ref: 0109387216
Trousse universal Arcos 6 pièces contenant 5 couteaux de cuisine et 1 fusil à aiguiser.1 couteau d'office de 10 cm1 couteau citron/tomate de 13 cm1 couteau filet de sole de 17 cm1 couteau à désosser de 13 cm1 couteau chef de 20 cm1 fusil de 23 cm
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Trousse vide pour 17 couteaux ref: 0101014933
Mallette semi-rigide noir pliable pour ranger 17 couteaux.
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Trousse vide pour 8 couteaux ref: 0100547403
Trousse en tissu noire lavable pour ranger 8 couteaux.
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