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ÉPICES, MARINADES & PRODUITS DE FABRICATION
BOYAUX
LE CONSEIL DE NADIA !
Notre acheteuse boyauderie
Nos boyaux de mouton Bo'Vite, sont salés en saumure, cette solution
saline permet la conservation des aliments. Après un rapide rinçage,
nos boyaux ne sont trempés qu’une seule fois dans un grand
volume d’eau (5 fois le volume des boyaux) et sont donc directement
utilisables ensuite.
En pratique:
Tremper pendant 10 minutes à 30/35°C le boyau de mouton.
Nous vous conseillons de respecter ces consignes afin d'optimiser
la phase délicate du poussage sous boyaux, qui peut s’avérer
compliquée si la réhydratation a été trop importante et les a donc
rendus trop fragiles.
BOYAU DE MOUTON BO’VITE
Origine : Australie/Nouvelle-Zélande. Salé en saumure. QUALITÉ
Longueur d'une masse : 90 m. Qualité et métrage garantis ! EXPERT
Calibre boyaux (mm) Qualité Conditionnement Référence
Bo’vite pot
20/22 AB Pot de 1 masse 01.09.03.09.38
20/22 A Pot de 1 masse 01.09.01.19.23
22/24 AB Pot de 1 masse 01.00.25.01.29
22/24 A Pot de 1 masse 01.09.01.32.37
24/26 AB Pot de 1 masse 01.09.01.32.41
CONSULTEZ VOTRE CONTACT COMMERCIAL 24/26 A Pot de 1 masse 01.09.01.19.07
pour connaître nos tarifs. 26/28 AB Pot de 1 masse 01.00.25.01.31
Bo’vite rigide
22/24 AB Seau de 5 masses 01.00.25.01.30
22/24 AB Seau de 10 masses 01.09.01.36.93
24/26 AB Seau de 5 masses 01.09.01.36.95
24/26 AB Seau de 10 masses 01.09.01.36.97
24/26 A Seau de 10 masses 01.09.01.32.39
Bo’vite seau (sans tube)
22/24 AB Seau de 10 masses 01.09.01.68.28
24/26 AB Seau de 10 masses 01.09.01.19.25
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DÉMONSTRATION!
BOYAU DE MOUTON SUR TUBE SOUPLE FACILITÉ À INSTALLER SUR LA CANULE
Gain de temps, pas de perte de boyau et
Origine : Moyen-Orient. Salé en sel sec humidifié. pas de nœud du boyau.
Longueur d'une masse : 90 m. Qualité et métrage Plus compact et léger que les boyaux sur
garantis ! Carton contenant 1 sachet de 10 masses tube rigide.
QUALITÉ de 90 m. 1 bout de boyau par tube !
PRIX
Calibre boyaux (mm) Qualité Conditionnement Référence
22/24 AB Seau de 10 masses 01.09.45.17.35
24/26 AB Seau de 10 masses 01.09.45.17.36
S
PRE TAL
BOYAU DE MOUTON PRESTAL
Origine : Moyen-Orient. Salé en saumure. Longueur d'une masse : 90 m. Très bon rapport
qualité/prix avec métrage et calibre garantis !
BOYAU DE MOUTON COLORÉ
Calibre (mm) Qualité Conditionnement Référence Salé en saumure. Longueur d'une masse : 60 m.
22/24 AB Seau de 10 masses sur tube 01.09.07.20.73
24/26 AB Seau de 10 masses sur tube 01.09.07.20.75 Calibre boyaux (mm) Qualité Conditionnement Référence
24/26 AB Pot de 1 masse (sans tube) 01.09.16.80.36 24/26 AB Pot de 1 masse 01.00.07.02.24
8 À vos côtés au quotidien depuis plus de 100 ans au 02 48 66 73 00 I [email protected]
