Complet soubressade seau 5 kg
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Complet soubressade seau 5 kg

Référence : 0109036356
ART00053488
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Pré-mélange fonctionnel poudre avec Nitrate pour la fabrication de soubressade et spécialités d’Afrique du Nord (à étuver et/ou à sécher).

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Présentation

Aspect : Poudre.
Couleur : Orangé.
Goût : Goût épicé aux notes subtiles de coriandre, carvi et piments.

Ingrédients : Épices (piments doux et fort, poivre, coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade) ; sel ; LACTOSE ; dextrose ; ail ; antioxydant : érythorbate de sodium E316 (0.65%) ; conservateur : nitrate de potassium E252 (0.17%) ; colorant : extrait de paprika.

Dosage et Mode d’utilisation : 75 g/kg de mêlée - ajouter 50 g d'eau / kg de mêlée, présalage de 24 à 48 heures si possible.

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Fiche technique
  • Allergènes Lait
  • Colorant Avec colorant
  • Fonctionnalités Conservation dans le temps, Saveurs prononcées, Texture, Visuel attractif
  • Sel Avec sel
  • Teinte Orangée
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