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Chariot chauffant ventilé de 12 niveaux 60x40cm espacés de 7cm. Construction, bâti tubulaire en acier inoxydable. Résistance blindées en acier inoxydable pour chauffe électrique. Puissance 3 kW, thermostat 50-300°c, thermométre 0-200°c. 4 roues pivotantes (chape inox) dont 2 avec freins. Caisson et porte double paroi isolés avec fermeture de la porte par...
Chauffe-marmitte 1 feu de puissance 12 kW, équipé de sécurité thermocouple et veilleuse.
Modèle CG12V. Bâti tubulaire. Résistances blindés en acier inoxydable. Socle renforcé débordant avec angles de protection. Isolation renforcée. Régulation thermostat 60-200°C voyants LED de contrôle (chauffe, ventilation) et thermomètre en façade. Répartition de la chauffe assurée par moto turbine placé à l'arrière. Agencement : echelles amovibles avec en...
Chariot ventilé pâtissier "essentiel" - CG24V. Bâti autoporté. Contruction et résistances blindés en acier inoxydable. Isolation renforcée. Régulation thermostat 60-200°C voyants LED de contrôle (chauffe, ventilation). Répartition de la chauffe assurée par moto turbine placé à l'arrière. Agencement : echelles amovibles avec en glissière en L pour...
Chariot ventilé pâtissier "essentiel" - EV640S Bâti autoporté. Contruction et résistances blindés en acier inoxydable. Isolation renforcée. Régulation thermostat 60-200°C voyants LED de contrôle (chauffe, ventilation). Répartition de la chauffe assurée par moto turbine placé à l'arrière. Agencement : echelles amovibles avec en glissière en L pour...
Chauffe-marmitte 1 feu de puissance 12 kW, équipé de sécurité thermocouple et veilleuse.
Dosseret et cheminée démontables. Couvercle isolé en inox. Robinet de vidange 40/49 avec poignée rabattable. Claie de fond perforée amovible de série. Hauteur de 900 à 950 mm sur vérins. 2 résistances gérés par deux thermostats (une d'approche et une de cuisson).
Cuiseur construction en acier inoxydable, extérieurs en 304, cuve carré à fond plat en aluminium laminé 125 litres. Robinet de vidange avec poignée rabattable. Thermostat mécanique 30-110°c . Brûleur équipé de veilleuse et sécurité par thermocouple, dosseret de 50cm et cheminée démontables. Hauteur de 90 à 95cm sur pieds vérins en composite (15mm).
Cuiseur construction en acier inoxydable, extérieurs en 304, cuve carrée à fond plat en aluminium laminé 170 litres. Robinet de vidange avec poignée rabattable. Brûleur équipé de veilleuse et sécurité par thermocouple, dosseret de 50cm et cheminée démontables. Hauteur de 90 à 95cm sur pieds vérins en composite (15mm).
Dosseret et cheminée démontable. Isolation à la laine de verre. Construction en acier inoxydable, extérieur en inox 304L. Modèle C125 CPC avec régulation thermostat mécanique 30° - 110°C + arrivée d'eau chaude.
Dosseret et cheminée démontable. Isolation à la laine de verre. Construction en acier inoxydable, extérieur en inox 304L. Modèle C170CPC avec régulation thermostat mécanique 30°- 110°C + arrivée d'eau chaude et froide.
Cuiseur avec cuve en aluminium laminé. Dosseret et cheminée. Isolation. Construction en acier inoxydable, extérieur en inox 304L. Modèle A200LA sans arrivée eau chaude/froide.