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Delrue
Armoire maintien et remise en température ref: 0100820413
Chariot chauffant ventilé de 12 niveaux 60x40cm espacés de 7cm. Construction, bâti tubulaire en acier inoxydable. Résistance blindées en acier inoxydable pour chauffe électrique. Puissance 3 kW, thermostat 50-300°c, thermométre 0-200°c. 4 roues pivotantes (chape inox) dont 2 avec freins. Caisson et porte double paroi isolés avec fermeture de la porte par...
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Bidule super H. 12 w dim 535 x 610 x 490 mm ref: 0103050014
Chauffe-marmitte 1 feu de puissance 12 kW, équipé de sécurité thermocouple et veilleuse.
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Chauffe marmite 'bidule' 12 kw ref: 0100760201
Chauffe-marmitte 1 feu de puissance 12 kW, équipé de sécurité thermocouple et veilleuse.
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Cuiseur atlas gaz avec cuve aluminium lamine 300L ref: 0100771832
Dosseret et cheminée démontables. Couvercle isolé en inox. Robinet de vidange 40/49 avec poignée rabattable.
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Cuiseur chef 125L gaz ref: 0100771815
Cuiseur construction en acier inoxydable, extérieurs en 304, cuve carré à fond plat en aluminium laminé 125 litres.
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Cuiseur chef 170L gaz ref: 0100771816
Cuiseur construction en acier inoxydable, extérieurs en 304, cuve carrée à fond plat en aluminium laminé 170 litres.
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Cuiso-bloc 100L gaz ref: 0100771810
Cuiseur construction en acier inoxydable, extérieurs en 304, cuve ronde à fond plat en fonte d'aluminium 100 litres. Robinet de vidange avec poignée rabattable. Brûleur équipé de veilleuse et sécurité par thermocouple, dosseret de 50cm et cheminée démontables. Hauteur de 90 à 95cm sur pieds vérins en composite (15mm).
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Étuve mignardise ref: 0100820302
Chariot chauffant statique de 5 niveaux 60x40cm espacés de 8cm, construction, bâti tubulaire en acier inoxydable. Résistances blindées en acier inoxydable, puissance 2kW, thermostat 30-110°. 4 roues pivotantes (chape inox) dont 2 avec freins. Caisson et porte double paroi isolés avec fermeture de la porte par loqueteau avec gâche réglable, 4 poignées de...
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Étuve repas ventilée CT10V ref: 0100820330
Chariot chauffant ventilé de 10 niveaux 60x40cm espacés de 8cm. Construction, bâti tubulaire en acier inoxydable. Chauffe par résistance blindées en acier inoxydable.Pour traiteurs, restaurateurs, collectivités.Normes CE.
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Étuve repas ventilée CT20V ref: 0100820340
Chariot chauffant ventilé de 10 niveaux 60x80cm espacés de 8cm. Construction, bâti tubulaire en acier inoxydable. Chauffe par résistance blindées en acier inoxydable.Pour traiteurs, restaurateurs, collectivités.Normes CE.
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Etuve traiteur ventilée 12 niveaux 60x40cm ref: 0109288194
Chariot ventilé pâtissier "Essentiel". Construction et résitances blindées en acier inoxydable, bâti autoporté. Isolation renforçée. Régulation thermostat 60-200°C voyants LED de contrôle (chauffe, ventilation). Répartition de la chauffe assurée par moto turbine placée à l'arrière. Agencement : échelles amovibles avec glissière en L pour faciliter...
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Four étuve universel GN 2/1 ref: 0100780304
Four construction acier inoxydable avec clé d'evacuation des vapeurs. Isolation de l'appareil à la laine de verre, porte et tableau de commande étanche. Choix du fonctionnement de la voute par interrupteur, chauffage electrique par resistance blindées en acier inoxydable. Puissance 3,75 KW, thermostat gradué 50-300°. 2 niveaux de 55x90cm espacés de 17 et...
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Four excellence E24 AI 400V tri ref: 0100780303
Four construction acier inoxydable avec clé d'évacuation des vapeurs. Isolation de l'appareil à la laine de verre, porte et tableau de commande étanche. Choix du fonctionnement de la voûte par interrupteur, chauffage électrique par résistance blindées en acier inoxydable. Puissance 3,75kW, thermostat gradué 50-300°c. 2 niveaux de 55x90cm espacés de 17cm,...
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Four ventilé turbo étuve T08VANV ref: 0100781404
Four étuve construction en acier inoxydable avec ventilation arrière et clé d'évacuation des vapeurs pour dorer les aliments. Dispositif de sécurité interrompant le fonctionnement de l'appareil à l'ouverture de la porte. Appareil composé de 1 thermostat de cuisson électronique avec affichage et 1 thermostat de sécurité. 8 étagères GN2/1 espacés de 10cm....
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Four ventilé turbo étuve T12VANV ref: 0103050007
Construction en acier inoxydable, extérieur 304L. Calorifugeage de l'appareil à la laine de verre. Joint silicone pour étanchéité de la porte, du tableau des commandes et du hublot. Clés manuelles d'air frais et d'évacuation de la vapeur.
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Four ventilé turbo T04VANV ref: 0100781101
Four en acier inoxydable à ventilation arrière avec clé d'évacuation des vapeurs pour dorer les aliments, puissance 6kW. Isolation de l'appareil à la laine de verre, porte et tableau de commande étanche. dispositif de sécurité interrompant le fonctionnement de l'appareil à l'ouverture de la porte. 4 étagères 60x40cm espacés de 10cm. Selon cuissons: 2...
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Fourneau 2 feux vifs + pcf sur étuve électrique 800 x 925 mm ref: 0109165186
Construction et bâti en acier inoxydable avec extérieur en inox 304L (ép 15/10). Hauteur de 900 à 950 mm sur pieds vérins composite. Dosseret de 500 mm, possibilite de mitre 150 mm sur demande.
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Fourneau 4 feux vifs sur four électrique 800 x 925 mm ref: 0109165152
Construction et bâti en acier inoxydable avec extérieur en inox 304L (ép 15/10). Hauteur de 900 à 950 mm sur pieds vérins composite. Dosseret de 500 mm, possibilite de mitre 150 mm sur demande.
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Fourneau 4 feux vifs sur four électrique ventilé 800 x 925 mm ref: 0109165146
Construction et bâti en acier inoxydable avec extérieur en inox 304L (ép 15/10). Hauteur de 900 à 950 mm sur pieds vérins composite. Dosseret de 500 mm, possibilite de mitre 150 mm sur demande.
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Fourneau lucullus 98 c7 2 feux + pcf ref: 0100771902
Fourneau avec table de cuisson.
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Fourneau Universel ref: 0109165156
Fourneau professionnel avec 4 feux et four statique électrique.
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Fourneaux 2 feux vifs + PCF sur four électrique 800 x 925 mm ref: 0109165174
Construction et bâti en acier inoxydable avec extérieur en inox 304L (ép 15/10). Hauteur de 900 à 950 mm sur pieds vérins composite. Dosseret de 500 mm, possibilite de mitre 150 mm sur demande.
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Fumoir isole Maxifum 7 étages inox 600 x 800 mm ref: 0103050013
Entièrement en acier inoxydable, étanchéité de la porte assurée par un joint siliconé, pieds vérins réglables, allumage manuel. Modèle M06AI.
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Fumoir M01 AI ref: 0100810101
Fumoir sur pieds pour fumage à chaud.Entièrement en acier inoxydable, bâti tubulaire en inox. 3 étages 710x800 espacés de 450mm dont le 1er à 70mm du plafond, pieds vérins réglables, bac à sciure incorporé avec protection, allumage manuel de la sciure. Cheminée de 150mm de haut.
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Fumoir M05 AI ref: 0100810102
Fumoir sur pieds pour fumage à chaud ou à froid, entièrement en acier inoxydable. Bâti tubulaire en inox, 7 étages 600x800 espacés de 200mm dont le 1er à 70mm du plafond.Pieds vérins réglables, bac à sciure pour fumage à froid ou à chaud, tiroir amovible en position sortie permet d'évacuer une partie de la chaleur de combustion à l'extérieur afin de...
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Rechaud 1 feu 5,4 kw avec veilleuse ref: 0100760105
1 feu de puissance 5,4kW équipé de sécurité par thermocouple et veilleuse. Tête de brûleur avec traitement anti-corrosion. Cuvette de propreté amovible et recueil gouttes en inox. Grille de 33x33 cm en fonte émaillé.
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Rechaud 2 feux 5,4 kw avec veilleuse ref: 0100760106
2 feux de puissance 5.4kW (puissance par feu), équipé de sécurité par thermocouple et veilleuse. Tête de brûleur avec traitement anti-corrosion. Cuvette de propreté amovible et recueil gouttes en inox. Grille de 33x33 cm en fonte émaillé.
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Rechaud 2 feux sur piètement dosseret 500mm ref: 0109169784
Brûleur équipé de sécurité par thermocouple. Tête avec traitement anti-corrosion. Grille en fonte émailléé 33x33 cm + 1 réducteur de grille fourni. Bague de propreté non étanche - recueil goutte. Référence avec dosseret de 50 cm et sans veilleuse.
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Rechaud 3 feux sur piètement dosseret 500mm ref: 0109169788
Brûleur équipé de sécurité par thermocouple. Tête avec traitement anti-corrosion. Grille en fonte émailléé 33x33 cm + 1 réducteur de grille fourni. Bague de propreté non étanche - recueil goutte. Référence avec dosseret de 50 cm et sans veilleuse.
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Sauteuse 100L cuve inox fond bi-métal ref: 0100771830
Sauteuse 100 litres avec cuve en inox à fond plat bi métal.
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Table bruleur 3 feux décalés ref: 0100760203
3 feux de 5,4kW (puissance par feu) dont un décentré de 75mm, cuvettes de propeté amovibles et recueil gouttes en inox, grilles de 33x33cm en fonte émaillé, brûleurs équipés de sécurité par thermocouple. Tête de brûleur avec traitement anti-corrosion.
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Table bruleur 4 feux sur pied ref: 0100760206
4 feux de 5,4kW par brûleur, équipé de sécurité par thermocouple. Cuvette de propreté amovibles et recueil gouttes en inox, grilles de 33x33cm en fonte émaillée.
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Table fourneau 4 feux 7.5kw piètement tube / étagère basse ref: 0103050006
Table de cuisson gaz 4 feux, équipés de sécurité thermocouple et veilleuse.Cuvette de propreté étanche.Grille fonte.
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