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Index alphabétique
Plateau argenté 222, 288 Porte-plateaux inox 475
Plateau biosourcé 353 Porte-rolls 214
Plateau bois 302 Porte-sac poubelle 524
Plateau buffet 222, 288 Porteuse 249 R
Plateau carrousel 239 Portionneuse 242, 376 Rabot 98
Plateau carton 184, 220, 221, 285 à 287, 301 Post-it de traçabilité 500 Raccordement 446, 447
Plateau de fruits de mer 282 Pot à crème fraîche 169 Rack pour planches à découper 98
Plateau de manutention 453 Pot à eau 343 Racle-plan de travail 521
Plateau de préparation 453 Pot à pâtes 183, 299 Racle-sol mousse et manche 519
Plateau effet ardoise 222, 288 Pot à rillettes 169 Raclette coupe-pâte 148
Plateau ingraissable 184, 220, 286 Pot à salade 183, 299 Raclette de table monolame 521
Plateau inox 237 Pot à sauce 168, 183, 301 Raclette sol 519, 520
Plateau mélamine 239 Pot à soupe 183, 299 Rafraîchisseur à vin 346
Plateau octogonal 222, 288 Pot à verser 343 Raisin sec 60
Plateau ovale 221, 287 Pot gradué 131 Ramequin 172, 306, 308, 319 à 321, 324
Plateau repas 284, 469 Pot transparent 167 Râpe 94
Plonge cuisine 488 Pot wrap 183, 299 Râpe à épices 94
Poche à jambonneau 216 Pot-au-feu 55 Râpe à fromage 105, 397
Poche imper-nylon 147 Poubelle 524 à 526 Râpe zesteur 94
Poche usage unique 147 Poudre à lever 60 Rasoir à truffes et légumes 94
Pochette fraîcheur 191 Poussoir horizontal 378 Ravier 126, 324, 320
Pochon à crochet ou vide marmite 130 Poussoir hydraulique 379 Rayonnage 476 à 478
Poêle 116 Poussoir vertical 378 Raz el hanout 54
Poêle antiadhérente 116 à 118 Praliné 61 Réchaud 414
Poêle fonte aluminium 119 Préparation bouchère 16, 17 Réchaud paëlla 121, 420
Poêle induction 117 Présentoir 238, 240 Reconstitueur à steak haché 376
Poêle inox 116 Presse ail 94 Réducteur de cavité 468
Poêle minérale 119 Presse-agrumes électrique 421 Réglette coupe-film 196
Poêle sautoir 120 Presse-purée 394 Réglette polypropylène 251
Poêlon 306 Prise 446 Rhum pâtissier 61
Poivre 8, 47 Produit d’entretien 443 Rideau à lanières 489
Poivrière 348 Protection pare-haleine 491 Robinetterie 494
Polaire 550 Pupitre inox 481 Roll service 402
Polycaissette 177 Purificateur d’air 436 Rond à steak 197
Pom’ dauphine 50 Pyramide à boudin 238 Rond pâtissier festonné 186
Pom’ purée 50 Rond pâtissier or 185
Pom’ traiteur 50 Rondeau inox 114
Pompe à saler 389 Q Roquefortaise 106
Pompe doseuse 513 Quatre épices Bovida 37 Rôtissoire 427 à 429
Porte-casiers inox 475 Quenelle géante 51 Rougifrais 21, 23
Porte-étiquette 266 Queue de morille 64 Rouleau à losange 148
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