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ASSAISONNEMENTS POUR VIANDES CRUES 2022
Réaliser des saucisses aromatisées sans additifs
MIX SAUCISSE FRAÎCHE À LA BETTERAVE
Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de chairs, saucisses et farces
à cuire, à griller, à rôtir. Préserve la couleur rosée avant cuisson et saucisse grise après
cuisson. Saveur fine d’épices, d’aromates, de poivre et longueur en bouche.
Dosage : 35 g/kg de mêlée. N’ajouter pas d’autre produit.
Conditionnement Référence
Sac de 2 kg 01.09.02.99.18
+
Sac de 10 kg 01.09.06.79.65
AROMATISATION AROMATISATION AROMATISATION
BASQUE FINES HERBES ÉCHALOTE
Dosage : en enrobage ou 10 à 20 g/kg de mêlée en fonction du Dosage : en enrobage ou 10 à 20 g/kg de mêlée en fonction du Dosage : en enrobage ou 10 à 20 g/kg de mêlée en fonction du
goût désiré. goût désiré. goût désiré.
Conditionnement Référence Conditionnement Référence Conditionnement Référence
Seau de 10 kg 01.RM.00.42.70 Sac de 2 kg 01.09.38.56.20 Sac de 2 kg 01.09.04.01.48
AROMATISATION AROMATISATION AROMATISATION
PRINTANIÈRE EUSKADI FAR WEST
Dosage : en enrobage ou 10 à 20 g/kg de mêlée en fonction du Dosage : en enrobage ou 10 à 20 g/kg de mêlée en fonction du Dosage : en enrobage ou 10 à 20 g/kg de mêlée en fonction du
goût désiré. goût désiré. goût désiré. LA BOVIDA - S.A. au capital de 2 818 791 € - RCS Paris B 542 079 355 - Photos non contractuelles. Sous réserve d’erreurs typographiques - Crédits photos : Shutterstock, Atelier Grand Angle, La Bovida - Conception HEFED DÉVELOPPEMENT - Impression Centr’Imprim - 36100 Issoudun - PEFC/10-31-1543
Conditionnement Référence Conditionnement Référence Conditionnement Référence
Sac de 2 kg 01.09.04.01.62 Sac de 2 kg 01.09.04.01.52 Sac de 2 kg 01.09.04.01.66
5 BAIES CONCASSÉES HERBES DE PROVENCE CURRY
Dosage : 4 à 6 kg. Dosage : 6 à 10 kg. Dosage : 5 à 10 g/kg.
Conditionnement Référence Conditionnement Référence Conditionnement Référence
Sac de 1 kg 01.00.09.88.01 Sac de 1 kg 01.00.11.16.01 Sac de 1 kg 01.00.11.15.01
2022
LISTE DES allergènes
Céréales contenant du gluten
(blé, seigle, orge, avoine, épeautre, Mollusques et produits à base de DEMANDEZ
kamut ou leurs souches hybridées) mollusques. VOTRE LIVRET
et produits à base de ces céréales. "Marinades La
Céleri et produits à base de céleri. Bovida" !
Anhydride sulfureux et sulfites
en concentrations >10 mg/kg ou Soja et produits à base de soja.
>10 mg/l exprimées en SO . MARINADES
2 FABRIQUÉ
Œufs et produits à base d'œufs. EN F RANCE
DES SAVEURS ORIGINALES
Graines de sésame et produits à Lait et produits à base de lait POUR VOS VIANDES - VOS POISSONS - VOS PRÉPARATIONS TRAITEURS
base de graines de sésame. (y compris le lactose).
Société du groupe FEUILLETEZ,
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