Aucun produit
Boyaux artificiels
Boyau végétal 23 mm / 5x12m ref: 0109418210
Boyau végétal à base d'algues et de glycérine, associé à notre liant saucisse végétale réf 0109317313, pour ainsi réaliser des saucisses végétariennes, vegans, halal, casher...Calibre 23 mm.Sachet de 5 sticks de 12m.
En stock
Boyau Walsroder ambré calibre 50 mm ref: 0100260851
Boyau synthétique cellulosique renforcé Walsroder calibre 50 mm. Boyau ficelé, recommandé pour saucisson cuit, saucisson de jambon, galantine. Paquet de 100 bouts de 48 cm. Couleur : Ambré. Origine : Allemagne.
En stock
Boyaux viskase calibre 95 mm ref: 0100260501
Boyau cellulosique Viskase, à l’aspect brillant et transparent. Épais et extensible, ce boyau a la particularité de se rétracter au séchage sur les pièces de viande, conservant ainsi leur forme d’origine tout en assurant une excellente tenue.Recommandé pour les fabrications de gros calibres à sécher ou à cuire : bacon, poitrine roulée, filet, épaule,...
En stock
Boyaux Visnat entiers calibre 55 mm ref: 0100260602
Boyaux cellulosiques Fibrous S.L. Visnat entiers calibre 55 mm. Ce boyau est utilisé pour le jambon cuit désossé, pour d’autres pièces de viande cuite ou pour des saucissons secs. Il est particulièrement adapté à la fabrication de produits destinés à être tranchés.
En stock
BOYAU VEGETAL CALIBRE 23MM /50X12M ref: 0109317554
Boyau végétal à base d'algues et de glycérine, associé à notre liant saucisse végétale réf 0109317313, pour ainsi réaliser des saucisses végétariennes, vegans, halal, casher... Calibre 23 mm. Carton de 50 sticks de 12m.
Rupture temporaire
Boyau collagène KOKO E calibre 47mm /100x45cm ref: 0109320036
Boyau EWD calibre 47 mm, à base de collagène large fait à partir de protéines de peau de bovins. Composition : Collagène (substance sèche), eau, glycérine alimentaire, huile plissage alimentaire. Paquet de 100 bouts de 45 cm.
En stock
Boyau Walsroder ambré calibre 60 mm ref: 0100260861
Boyau synthétique cellulosique renforcé Walsroder calibre 60 mm. Boyau ficelé, recommandé pour saucisson cuit, saucisson de jambon, galantine. Paquet de 100 bouts de 48 cm. Couleur : Ambré. Origine : Allemagne.
En stock
Boyaux viskase calibre 109 mm ref: 0100260502
Boyau cellulosique Viskase calibre 109 mm, à l’aspect brillant et transparent. Épais et extensible, ce boyau a la particularité de se rétracter au séchage sur les pièces de viande, conservant ainsi leur forme d’origine tout en assurant une excellente tenue. Recommandé pour les fabrications de gros calibres à sécher ou à cuire : bacon, poitrine roulée,...
En stock
Boyaux Visnat coupés calibre 60 mm ref: 0100260605
Boyaux cellulosiques Fibrous S.L. Visnat coupés calibre 60 mm. Ce boyau est utilisé pour le jambon cuit désossé, pour d’autres pièces de viande cuite ou pour des saucissons secs. Il est particulièrement adapté à la fabrication de produits destinés à être tranchés.
En stock
BOYAU COLLAGENE KOKO E CALIBRE 50MM /100X45CM ref: 0109320058
Boyaux collagène calibre 50 mm, à base de collagène large fait à partir de protéines de peau de bovins. Composition : Collagène (substance sèche), eau, glycérine alimentaire, huile plissage alimentaire. Paquet de 100 bouts de 45 cm.
En stock
Boyau Walsroder rouge calibre 50 mm ref: 0100260852
Boyau synthétique cellulosique renforcé Walsroder calibre 50 mm. Boyau ficelé, recommandé pour saucisson cuit, saucisson de jambon, galantine. Paquet de 100 bouts de 48 cm. Couleur : Rouge.
En stock
Boyaux viskase calibre 125 mm ref: 0100260503
Boyau cellulosique Viskase 125 mm, à l’aspect brillant et transparent. Épais et extensible, ce boyau a la particularité de se rétracter au séchage sur les pièces de viande, conservant ainsi leur forme d’origine tout en assurant une excellente tenue. Recommandé pour les fabrications de gros...
Rupture temporaire