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LE SAVOIR-FAIRE
Marinades 2020

LE SAVOIR FAIRE DE LA BOVIDA
POUR VOS MARINADES D'ÉTÉ !

LE SERVICE RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT a sélectionné rigoureusement les matières premières
pour un rendu aromatique optimal.

MISE EN PLACE RAPIDE EN 3 ÉTAPES : découpez la viande, pesez et mélangez, c'est prêt !

AROMATISEZ VOS VIANDES : brochettes, émincés, pièces entières mais également vos poissons, mises
en bouche et sauces salades avec des saveurs originales.

LES MARINADES ONT UNE EXCELLENTE ADHÉRENCE et assurent une belle brillance à vos viandes et
poissons !

DÉGUSTEZ VOS PRÉPARATIONS : cuites à la plancha, au barbecue, à la poêle, au grill, au four, au wok,
à la pierrade, en papillote...

LE COÛT D'UTILISATION EST FAIBLE pour une rentabilité forte !

INFOS PRATIQUES !

STOCKER à température ambiante.
100% BASE HUILE SANS ADDITIF ET GARANTIES
24 H AVANT UTILISATION, bien SANS HUILE DE PALME, SANS HUILES HYDROGÉNÉES, SANS GLUTAMATE DE SODIUM E621
homogénéiser et stocker au réfrigérateur.

UTILISER LA MARINADE FROIDE DOSAGE UNIQUE 80 À 100 G/KG
sur une viande ou un poisson également 1 SEAU = ENVIRON 33 KG DE PRÉPARATION LA BOVIDA - S.A. au capital de 2 818 791 € - RCS Paris B 542 079 355 - Photos non contractuelles. Sous réserve d’erreurs typographiques - Crédits photos : Shutterstock, Atelier Grand Angle, La Bovida - Conception LA BOVIDA - Impression Centr’Imprim - 36100 Issoudun - PEFC/10-31-1543"
froid afin d'en optimiser la conservation.

LISTE DES ALLERGÈNES

Céréales contenant du gluten Les marinades vous assurent,
(blé, seigle, orge, avoine, épeautre, Moutarde et produits EN UNE SEULE OPÉRATION :
kamut ou leurs souches hybridées) et à base de moutarde.
produits à base de ces céréales.
LA CONSERVATION
Fruits à coque (amandes, noisettes, Pour une charcuterie
noix, noix de cajou, noix de pécan, Soja et produits à qui se conserve dans le temps.
noix du Brésil, pistaches...) et produits base de soja.
à base de ces fruits.
LE GOÛT ASSAISONNEMENTS 2020
Pour une viande aux saveurs POUR VIANDES CRUES
Graines de sésame et produits à base Sans allergènes prononcées.
de graines de sésame.
LA COULEUR
Lait et produits à base de lait Sans additifs Pour une viande au visuel
(y compris le lactose). attractif.

SUGGESTIONS D'APPLICATION Demandez votre livret
sur les ass aisonnements
pour viandes crues La Bovida !
Porc Volaille Bœuf / veau Agneau Abats Poisson / crustacés Légumes

Société du groupe
Contacts directs pour un devis, une question technique ou une commande...

0820 200 960 0,09 €TTC/MN [email protected]
02 48 66 73 06 www.labovida.com
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18570 LE SUBDRAY Suivez-nous sur