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Barre à couteaux aimantée pour professionnels, permet d'accrocher environ 6 couteaux de cuisine.
Barre à couteaux aimantée pour professionnels, permet d'accrocher environ 12 couteaux de cuisine.
Ciseaux à oursins pour professionnels en acier inox brillant, avec des lames pointues et tranchantes.
Ciseaux à poisson pour les professionnels avec poignées bleues en plastique thermogomme et lames crantées inox de haute qualité.
Ces ciseaux à oursins de la marque Au Nain vous permettent de décortiquer de gros oursins très aisément.
Couteau à coquille Saint-Jacques, lame inox, manche ABS bleu avec trois rivets.
Couteau à coquille St Jacques, lame inox, manche palissandre avec deux rivets.
Couteau à fromage deux mains, composé de deux manches ABS noirs, lame inox lisse et rigide de 36 cm. Ce couteau double manche offre une découpe propre, nette et rapide des fromages à pâte dure et mi-dure. D’une grande robustesse, il convient en milieu professionnel pour une utilisation régulière. Compatible lave-vaisselle.
Couteau à fromage courbé deux mains, composé de deux manches ABS noirs, lame inox lisse et rigide de 35 cm. Ce couteau double manche facilite la découpe de fromages à pâte dure et de grosse taille, par son utilisation en mouvement de balancier. Très robuste, il convient à l’usage intensif requis en milieu professionnel. Compatible lave-vaisselle.
Couteau à génoise Au Nain, lame inox micro dentée, manche ABS noir 3 rivets inox, pour couper vos gâteaux et entremets avec délicatesse. Poids : 200 g. Longueur de la lame : 27 cm.
Couteau à huîtres dit « lancette », lame inox et manche polypropylène bleu, à la fois résistant et simple d’utilisation.
Couteau à huîtres dit « lancette », lame inox, modèle professionnel, mitre inox et manche palissandre avec 2 rivets, pour plus de solidité.
Couteau à jambon pour professionnel de la marque Au Nain, avec lame alvéolée en inox souple de 30 cm et manche en palissandre à 3 rivets.
Couteau pour parmesan Au Nain, avec lame inox de 11 cm et manche rond en polypropylène, idéal pour la découpe de fromages à pâte très dure.Compatible lave-vaisselle.
Couteau à poisson, lame inox crantée, résistante à l’eau salée. Manche palissandre 2 rivets avec mitres inox.
Couteau à poisson micro-denté. Lame inox de 33 cm, manche en polypropylène bleu.
Couteau à poisson micro-denté. Lame inox de 40 cm, manche en polypropylène bleu.
Lame inoxydable acier Z40 C13, manche polyométhylène noir, 3 rivets aluminium.
Couteau à steak, lame microdentée inox de 11.5cm, bout pointu.
Couteau à surgelé, lame robuste et épaisse 30 cm, idéal pour la découpe de grosses pièces congelées.
Couteau pour la découpe des surgelés et particulièrement du poisson.
Couteau à tomates pour professionnel avec lame crantée de 12 cm en inox de haute qualité. Idéal pour la découpe des tomates en tranches fines et régulières.
Couteau d'office 9 cm, lame inox, manche bois vernis.
Couteau à fromage, manche moulé ABS noir, lame inox lisse et rigide de 28 cm, idéal pour découper sans effort les fromages à pâte dure et mi-dure. Compatible lave-vaisselle.
Couteau à barde « Suiram » ou couteau à saumon, convient également pour la découpe du jambon.
Couteau type poignard avec lame inox sans tranchant et manche palissandre 3 rivets en laiton.
Couteau à terrine rectangulaire pour professionnel de la marque Au Nain, avec 3 biseaux, parfait pour la découpe des terrines et cakes.
Couteau à terrine rectangulaire pour professionnel de la marque Au Nain, avec 3 biseaux, parfait pour la découpe des terrines et cakes.
Écailleur à poisson inox grand modèle, idéal pour écailler vos poissons frais sans abîmer la chair.
Écailleur à poisson petit modèle, idéal pour préparer du poisson frais.
Écailleur à poisson tout inox, idéal pour préparer vos poissons frais
Feuille à pâté pour professionnel, de la marque Au Nain, avec une lame large et droite en inox et un manche en polypropylène noir avec 3 rivets.
Feuille à fendre de boucherie pour professionnel avec lame en inox de qualité. Idéale pour la découpe de gros gibier.
Gouge pour moelle épinière de la marque Au Nain, avec une lame en inox de 25 cm et un manche en polypropylène noir.
Guillotine à pain, idéale pour les gros morceaux.
Incisette 'boulanger', modèle basique de la gamme. Lame fixe en inox disposant d'un capuchon, manche de protection plastique de couleur jaune.
Grand sommelier acier nickelé, manche ABS noir. Comprenant 4 pièces: canif, tire-bouchons , levier décapsuleur et clé à double sens.
Mallette de couteaux pour les apprentis boucher contenant 5 couteaux pour bien démarrer la pratique dans les métiers de la boucherie.
Raclette coupe pâte avec lame droite en acier carbone traité dur.
Raclette coupe pâte, lame droite en acier carbone traité souple, poignée arrondie en polypropylène.
Raclette coupe pâte tout en polypropylène. Lame droite biseautée, poignée arrondie.
Tire bouchon à double levier avec décapsuleur, manche métal galvanisé bordeaux.Couteau acier droit micro denté. Mèche téflon.