RECETTE CROUSTI-POULET

Envie d’ajouter un plat traiteur à votre vitrine ? Voici une recette économique et facile à réaliser. De croustillants pilons de poulet enrobés de panure ! En version nature ou marinée au curry jaune, vos clients les savoureront du bout des doigts pour un instant gourmand, à croquer. 

Recette crousti-poulet

INGRÉDIENTS

- 2 kg de pilon de poulet

- 350 g d'eau

- 150 g de Batter Mix La Bovida

- Panure moyenne La Bovida

PRÉPARATION

Pour 20 à 25 pièces

Mélanger 350 g d'eau avec 150 g de Batter Mix et laisser reposer 5 minutes.

Enrober les pilons avec ce mélange puis les rouler dans la panure moyenne.

Cuire à la friteuse à 160°C pendant 10 à 15 minutes ou au four à 220°C pendant 15 à 20 min.

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