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Équipement
Cuisson d’extérieur

Rôtissoires crapaudine

RÔTISSOIRE BRASILIA
(CRAPAUDINE)
GAZ
230V 400VTri+N
Rôtissoire avec un système de cuisson
unique qui permet le rôtissage de poulets
marinés entiers et grillés intégralement
en "CRAPAUDINE" pour varier styles et
saveurs.
Cette rôtissoire accélère les volumes
de production qui sont multipliés par
deux tandis que les consommations
d’énergie sont réduites dans les mêmes
proportions.
Entièrement en inox avec roulettes,
visibilité et accessibilité de face et de dos,
4 vitres K-glass, bac à graisse amovible
avec vidange intégrée, éclairage intérieur.
Faible profondeur 53,5 cm.
27 poulets en 30 minutes. A B
Modèle A BRASILIA gaz B BRASILIA électrique
Capacité volailles 27 27
Nbre de broches 4 4
l. x P. x H. (cm) 111 x 53,5 x 179,2 107,7 x 50,5 x 179,2
Puissance électrique (W) - 12 380
Consommation gaz propane (kg/h) 1,16 -
Consommation gaz naturel (m /h) 1,5 -
3
Alimentation électrique (V) 230 Tri-400 + N
Poids (kg) 165 180
Puissance gaz (W) 15 000 -
Référence 01.09.45.16.46 01.09.45.16.45
Tubogaz 01.00.76.17.06 -

Rôtissoires à balancelles

Équipement

RÔTISSOIRE À BALANCELLES 400VTri 400VTri+N
Rôtissoire à air pulsé, revêtement intérieur
en inox démontable, écran électronique :
affichage et programmation : temps et

température.

6 programmes de cuisson, alarme de fin
de cuisson puis maintien à 63°C, 2 portes
vitrées traversantes, joint démontable,
2 éclairages, bac de récupération des jus
amovible avec robinet, bandeau supérieur
d’habillage noir.
Gamme panoramique avec 3 faces pour les
modèles B, C et D. A B C D
Modèle A Roti-Roaster B FBPP5.520 C FBPP8.520 D FBPP8.720
Capacité volailles 15/20 15/20 24/32 32/40
Nbre de balancelles 5 5 8 8
l. x P. x H. (cm) 91 x 85 x 76 91 x 85 x 76 91 x 92 x 90 111 x 92 x 90
Puissance électrique (W) 4,9 6 7,5 9,5
Alimentation électrique (V) Tri-400 Tri-400 + N Tri-400 + N Tri-400 + N
Poids (kg) 125 140 165 186
Référence 01.09.33.49.44 01.09.45.16.50 01.09.45.16.51 01.09.45.16.52
Piètement 01.09.33.49.50 01.09.33.49.50 01.09.33.49.62 01.09.43.02.00

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