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Équipement
Cuisson d’extérieur

Rôtissoires à balancelles
FABRICATION
FRANÇAISE

L’INFO
DU CHEF

Dérivée des rôtissoires à
balancelles classiques, la série
DÉCO se distingue par sa troisième
vitre latérale qui offre une vision
panoramique de la cuisson...

Sa nition est entièrement
émaillée, le tout est relevé par
un double éclairage quartz.
Un vrai spectacle !

RÔTISSOIRE DÉCO 400VTri
Rôtissoire avec trois vitres trempées ouvrantes et un double éclairage quartz protégé
RÔTISSOIRE NANTAISE 12, 16 ET 24 VOLAILLES 400VTri+N
par "Vitrocéram". L’intérieur est entièrement démontable permettant ainsi un nettoyage
Inox. Entraînement par un moteur puissant, chauffage par résistances blindées "incoloy" facile. Le chauffage est doté de résistances blindées "incoly" aux infrarouges. Le joint
aux infrarouges. Commande de la cuisson par régulation thermostatique 20-300°C, d’étanchéité de la porte haute température assure une meilleure économie d’énergie.
arrêt automatique de la cuisson par minuterie avec passage en mode "maintien en Les boutons de commandes sont encastrés et protégés, commande de la cuisson par
température". Éclairage quartz protégé par "vitrocéram". Protection par glaces trempées. double régulation thermostatique, arrêt automatique par minuterie avec passage en mode

Entièrement démontable, se nettoie en un tour de main. Table polyéthylène en option. "maintien en température". Possède un bac de récupération de jus en inox avec robinet.
Modèle 12 volailles 16 volailles 24 volailles Modèle RB15 DECO RB20 DECO RB30 DECO
Nbre de balancelles 4 4 5 Nbre de balancelles 5 5 6
Puissance (W) 6,32 8,7 9,7 Capacité de volailles 15 20 30
Alimentation (V) Tri 400 + N Tri 400 + N Tri 400 + N Puissance gaz (W) 6,7 9,1 10
l. x P. x H. (cm) 84 x 60 x 73 110 x 68 x 85 110 x 68 x 85 l. x P. x H. (cm) 87 x 78 x 88 114 x 81 x 97 114 x 81 x 97
Référence 01.00.74.09.12 01.09.00.11.27 01.03.68.01.56 Poids (kg) 90 95 100
Accessoires Référence 01.09.01.09.56 01.09.43.25.90 01.00.06.65.93
Piètement mobile 01.09.06.54.95 01.00.74.10.31 01.00.74.10.32 Piètement 01.09.01.67.04 01.09.41.02.25 01.09.41.02.25
Balancelle grosses pièces 01.00.74.04.10 01.00.74.04.11 01.00.74.04.11 Étuve 01.09.05.87.04 01.09.43.26.08 01.09.06.10.98
Balancelle à cuisses 01.00.74.04.20 01.00.74.04.21 01.00.74.04.21 Séparateur étuve + rôtissoire 01.09.05.87.06 01.09.43.26.30 01.09.43.26.30
Plateau creux 01.00.74.04.30 01.00.74.04.31 01.00.74.04.31 Tête rôtisserie recto verso 01.09.01.67.10 01.09.41.05.83 01.09.41.05.83

Rôtissoires à broches GAZ FABRICATION Équipement
ANÇ
AIS
FR
230V FRANÇAISE E

RÔTISSOIRE MAG
Rôtissoire à broches spécialement
conçue pour un travail en continu. Prise
directe et guidée des broches sur des
moteurs indépendants, avec réglages
en profondeur. Cuisson par radiants
gaz. Présentation émail vitri é et inox.

Intérieur entièrement démontable
(axe, panneaux émaillés) permettant un
nettoyage facile. Design innovant. A B C
Plat à sauce protégé (sécurité enfants).
Modèle A MAG4 - 24/28 volailles B MAG6 - 36/42 volailles C SOLID 6
Nbre de broches 4 6 6
Puissance gaz (W) 28 42 35
Alimentation (V) Gaz + 230 Gaz + 230 Gaz + 230
ø arrivée gaz (cm) 20/27 20/27 20/27
Dim. ext. l. x P. x H. (cm) 148 x 69 x 113 148 x 69 x 149 147 x 62,1 x 144,8
Référence 01.09.01.98.28 01.00.06.64.69 01.09.45.49.81
Piètement 01.00.74.07.03 01.00.74.07.07 01.09.45.49.82

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