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SPÉCIAL PAËLLA
POÊLE PROFONDE
- En acier émaillé.
- 2 anses.
- Compatible tous types de feux,
y compris l'induction et le four
traditionnel.
ø 50 x H. 13,5 cm 01.RM.00.48.73 40,45 €
ø 60 x H. 18,5 cm 01.RM.00.48.72 58,25 €
SPÉCIAL PAËLLA
Dès
€95
24 le plat Des équipements robustes et
performants pour accompagner ÉPICES PAËLLA
vos productions en grand volume. - Composition d'épices et
d'aromates naturels.
Dès - Aromatisation et coloration
€20 de paëllas, ainsi que du jus
3 la terrine de cuisson des moules et
des langoustines.
- Dosage : 30 g/kg.
Sac de 1 kg
01.00.11.22.01 23 €
PLAT À PAËLLA soit 0,69 € le kg de produit fini.
- En acier émaillé.
- 2 anses et 4 anses pour ø 90 et 115 cm. TERRINE ÉMAILLÉE
- Compatible gaz, feu de bois et four - En acier émaillé. SAFRAL AVEC COLORANTS
traditionnel. - 2 anses. RENFORCÉS
ø 50 x H. 5,6 cm 01.00.44.10.93 24,95 € - Compatible gaz, électrique, - À base de safran ( 3 %),
ø 60 x H. 5,5 cm 01.00.44.10.94 42,45 € vitrocéramique et induction. ce mélange possède des arômes
ø 70 x H. 6,3 cm 01.00.44.10.96 74,95 € raffinés et épicés.
ø 80 x H. 7,1 cm 01.00.44.10.97 102,50 € ø 12 x H. 4 cm 01.09.47.66.84 3,20 € LES INDISPENSABLES - Renforcé en pouvoir
ø 90 x H. 7,3 cm 01.00.44.10.98 133,30€ ø 20 x H. 5 cm 01.09.47.66.86 4,50 € colorant jaune pour toutes
ø 115 x H. 10,5 cm 01.01.01.22.89 286,60 € ø 32 x H. 6 cm 01.09.47.66.91 10,30€ vos préparations culinaires
nécessitant une couleur
chaleureuse.
- Dosage : 1,5 à 3 g/kg de riz.
RÉCHAUD ET PIÉTEMENT Pot de 500 g
- Commandes indépendantes 01.RM.00.40.65 88 €
des cercles gaz. soit 0,52 € le kg de produit fini.
- Livré avec un embout à visser et
un embout tétine. AFRAL
- Piétement vendu séparément.
- Composition d'épices à base
de safran (20 %).
PM 2 cercles - ø 40 cm
GM 3 cercles - ø 60 cm
Dès
41 €60 01.00.76.11.40 41,60 € 01.00.76.11.60 106,60€ - Permet de colorer vos préparations
tout en apportant de belles saveurs.
le réchaud
Piètement H. 75 cm
01.00.44.10.95 28,25 € - Dosage : 2 à 3 g/kg de riz.
Pot de 100 g
01.00.11.14.01 99 €
soit 2,97 € le kg de produit fini.
RÉCHAUD PAËLLA AVEC PIÉTEMENT
- Brûleur avec thermocouple, piètement
et veilleuse.
3 rampes - ø 80 cm 3 rampes - ø 90 cm
Tube disponible selon 01.09.03.43.54 422,40 € 01.00.09.13.12 463,60 € USTENSILE INOX
votre installation.
- En inox 18/10 monobloc.
Spatule
PARAVENT BRÛLEUR L. totale 39 x l. 12 cm
01.01.00.19.33 13,20 €
- En acier galvanisé.
Écumoire
ø 90 cm L. totale 60 x ø 18 cm
01.09.47.66.94 22,70 € 01.00.45.03.18 23,60 €
4 Prix Hors Taxes.
