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MARINADES - ÉDITION #2023



































      Mexicana                              Indienne                             Poivre et sel de Guérande


      Saveur de piments doux et fort, tomate, aromates et   Saveur d’épices typiques du curry, légèrement piquante   Saveur de fleur de sel de Guérande alliée au piquant et
      légèrement fumée.                     et très aromatique.                  au fruité du poivre noir.
      Couleur : rouge, brun.                Couleur : jaune orangé.              Couleur : translucide.
      Marquants : tomate, persil flocon, poivron et ail   Marquants : poivron rouge, oignon, basilic, cerfeuil et   Marquant : poivre noir concassé.
      semoule.                              ail semoule.





































      Orientale                             Miel citron                          Japonaise



      Saveur cumin et carvi, note de crème et sensation de   Saveur et douceur du miel, rehaussée d’une note de jus   Saveur de la sauce soja associée à la fraîcheur et à
      fraîcheur en bouche.                  de citron.                           l’acidulé du gingembre.
      Couleur : jaune crème.                Couleur : jaune citron, brun.        Couleur : brun clair.
      Marquants : carvi et cumin, poivron rouge et origan en   Marquant : zeste de citron râpé.   Marquant : pistache hachée.
      feuille.



      2 - MARINADES & ASSAISONNEMENTS POUR VIANDES CRUES - ÉDITION #2023
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