Page 348 - CATG_2021

Équipement
Lignes de cuisson

Crêpières
FABRICATION
FRANÇAISE

CRÊPIÈRE CRÊPIÈRE GAZ
ÉLECTRIQUE INOX GAZ INOX
Crêpière électrique, chassis inox, 230V Crêpière gaz, chassis inox, plaque fonte

plaque fonte usinée, certifiée contact usinée certifiée contact alimentaire,

alimentaire. Interrupteur M/A avec allumage piezzo, thermocouple régulation
voyant de mise sous tension cordon thermostatique.
d'alimentation 230 V.
Modèle ø x H. (cm) Puissance (W) Poids (kg) Référence Modèle ø x H. (cm) Puissance (W) Poids (kg) Référence
Confort 40 x 17 3600 22 01.00.76.18.07 Confort 40 x 19 7000 16 01.00.76.18.06
Standard 40 x 12,5 3000 15 01.00.76.18.04 Standard 40 x 19 6000 15 01.00.76.18.05
ACCESSOIRES
Modèle Cond. Référence Modèle Dim. (cm) Référence
Tampon d'essuyage À l’unité 01.09.16.00.61 Pierre abrasive pour crêpière - vendue à l'unité L. 15 x l. 7,5 x H. 7,5 01.RM.00.26.88
Recharge pour tampon Lot de 15 01.09.16.00.65 Râteau à crêpes - Vendu à l'unité ø 18 01.RM.00.48.80

Planchas
FABRICATION
FRANÇAISE
A B

C D
G

E F

H

GAZ GAZ GAZ GAZ
230V 230V
Modèle A Enosign 65 B Enosign 80 C Elektra 45 D Elektra 60 E Océane 45 F Océane 60
Fonctionnement Gaz Gaz Électrique Électrique Gaz Gaz PLANCHA
Surface de cuisson (cm) 56 x 40 69 x 40 44 x 30 57 x 39 47 x 36 62 x 36 Nettoyage facile et rapide, haut rebord, ne se
L. x l. x H. (cm) 66 x 57 x 24 81 x 57 x 24 52 x 59 x 23 65 x 57 x 23 49 x 46 x 21 65 x 46 x 23 raye pas, n’accroche pas, diffusion de la chaleur
Capot Oui Oui Non Non Non Non jusqu’à 360°C, cuisson précise de 120°C à 360°C.
Nombre de brûleur 2 3 - - 2 3 G Chariot H Chariot
Nombre de foyer radiant - - 1 2 - - Modèle Emilie Oscar
Puissance (W) 4,8 6,3 1,5 3 5 6,3 Matière Bois Inox
Bac récupérateur (l) 0,7 0,7 1,2 1,2 0,75 0,75 H. x L. x P. (cm) 85 x 136 x 58 83 x 112 x 42
Référence 01.09.32.35.46 01.09.39.46.01 01.09.39.44.07 01.00.76.20.08 01.09.39.44.17 01.09.39.44.27 Référence 01.09.10.83.15 01.09.39.45.29

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